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Cuisine de Lorraine

Cuisine de Lorraine - Editions Lacour - 9782750422592 -
Cuisine de Lorraine  

Auteur : 

Editeur :  EDITIONS LACOUR

Date parution :

Par son étendue (elle compte quatre départements) et sa situation géographique (elle est frontalière avec le Luxembourg, l'Allemagne, la Belgique), la Lorraine est l'une des régions les plus riches de France sur le plan culinaire.
Les produits du terroir sont multiples et concernent aussi bien les fruits que les légumes du jardin, les poissons de lacs ou de rivières, le gibier à poils ou à plumes ; le respect des traditions se marque dans les savoir-faire qui s'expriment aussi bien dans les charcuteries (l'andouillette, la saucisse blanche) que les pâtisseries (madeleines, baba au rhum), la confiserie, la production laitière et ses produits dérivés (les fromages lorrains sont célèbres entre tous) ou la viticulture et la fabrication de liqueurs et de vins de fruits ou de fleurs.
Ce livre propose quelques échantillons de ce patrimoine gastronomique sans prétendre aucunement à l'exhaustivité.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Freud.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 90
Dimension : 14 x 19.5 x 0.6 cm
Poids : 135 gr
ISBN 10 : 2750422590
ISBN 13 : 9782750422592
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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