Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Cuisine au mas des Pialons. Recettes paysannes en Provence
Recettes paysannes en Provence

Cuisine au mas des Pialons. Recettes paysannes en Provence - equinoxe - 9782841353361 -
Cuisine au mas des Pialons. Recettes paysannes en Provence  

Auteur : 

Editeur :  EQUINOXE

Collection :  mémoires du sud

Date parution :

Ceci est un livre de cuisine : Vous y trouverez les classiques de la cuisine provençale : les olives cassées, l'aïoli, la soupe au pistou, l'aïgo boulido, le nougat, etc.
mais attention !
c'est la Cuisine du Mas des Pialons ' Chaque plat connu présente sa particularité, son petit trait original, issu de la tradition locale ou de la fantaisie de la cuisinière, qui n'est autre, bien sûr, que la fameuse Paulette, l'impératrice des lieux, la déesse des fourneaux et aussi la mère du narrateur.
.
.
Mais vous y trouverez aussi du plus bizarre, du moins connu : le quichet paternel, la poule aux cacalaus, la bouillabaisse d'oeufs, l'orange du pendu, etc.
Vous n'y trouverez pas, hélas peut-être, de paquets à ouverture facile, de produits lyophilisés, de traçabilité, de fast-food et autres "agro-z'alimentaires".
.
.
Mais ce livre est aussi un livre d'aventures : Celles des paysans de la région de Cavaillon dans les années 50-60 : vous vivrez la mort du lapin, le début d'incendie de la cuisine du mas, les rapides querelles conjugales, l'arrivée de la première voiture, le gros repas pour les gros invités, le langage fleuri de la campagne, ou l'éducation des "nistons".
.
.
Et par-dessus tout, le passage des saisons, toujours nouvelles, toujours surprenantes, car chacune apporte sa végétation, ses animaux, ses légumes, ses fruits, et surtout sa cuisine.
.
.

Auteurs :

Illustrateur Gérard Ginoux, mémoire impeccable, plume alerte, complète ici sa trilogie du Mas des Pialons qui est déjà un classique. Vive la Provence, la fourchette, l'amour filial, l'ail et l'huile d'olive !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine provençale.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 290
Dimension : 15 x 21 x 2.5 cm
Poids : 572 gr
ISBN 10 : 2841353362
ISBN 13 : 9782841353361
21,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Cuisine au mas des Pialons. Recettes paysannes en Provence - equinoxe - mémoires du sud

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions dans mémoires du sud, Un génie du Midi, Jean-Henri Fabre. Naturaliste, savant, artiste, poète
22,00 €
Dernières parutions dans mémoires du sud, Enquête sur la mort de Vincent Van Gogh
20,00 €
Dernières parutions dans mémoires du sud, Honoré Daumier. Roi de la caricature peintre et sculpteur
22,00 €
Dernières parutions dans mémoires du sud, Le grand Fragonard.  Du berceau de Grasse aux galeries du Louvre
23,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, La bouillabaisse. Dix façons de la préparer
8,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Recettes de Provence
6,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, La table en Provence
7,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, La cuisine de Provence
5,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Je cuisine les produits de mon terroir
19,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Provence
9,95 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Noël en Provence. Le gros souper et les 13 desserts
15,90 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, 365 recettes de Provence et de Méditerranée
16,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Les recettes de Cacho-Maio. Cuisine de soleil et d'amitiés
28,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Carnets de cuisine du Comté de Nice
29,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Meilleures recettes du comté de Nice (Nissart)
19,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Recettes provencales
16,50 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, La cuisine niçoise d'Hélène Barale. Mes 106 recettes, 10e édition
15,90 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Sète les halles. Recettes des commercants
25,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Recettes paysannes en Ardèche
14,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Cuisine des amis en Provence
29,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, La bonne cuisine provençale
15,00 €
Dernières parutions sur Cuisine provençale, Provence
8,90 €

Rubriques associées pour Cuisine au mas des Pialons. Recettes paysannes en Provence :