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Tous les livres - Cuisine du monde - Cuisine et vins

Sushis, makis & Cie

Sushis, makis & Cie

Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Collection : Coffrets
Année : 11/2019

Régalez-vous avec des sushis maison aussi beaux et bons que dans un restaurant ! Apprenez à confectionner un riz à sushis parfait et initiez-vous aux bons gestes pour mouler des sushis classiques ou rouler les makis dans la petite natte en bambou. [lire la suite]

19,95 €
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Goûts d'Afrique

Goûts d'Afrique

Recettes et rencontres
Auteur : LE CHEF ANTOAline PRINCET
Editeur : MANGO
Année : 10/2019

Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne. Les meilleures recettes du Gabon, Sénégal, Côte d'Ivoire, Cameroun, Congo, Ethiopie, ainsi que des recettes inédites par le chef Anto Cocagne. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine africaine (Soro Solo, la chanteuse Mamani Keita... [lire la suite]

29,95 €
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Les cuistots migrateurs

Les cuistots migrateurs

Voyagez grâce aux recettes de chefs réfugiés
Auteur : Etiennette SAVART
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2019

Les Cuistots Migrateurs n'est pas un traiteur comme les autres. C'est avant tout un projet solidaire qui a pour objectif de favoriser l'intégration des migrants par un art qui nous rapproche tous : la cuisine. Nous parlerons ici de cuisines – au pluriel –, des cuisines du monde, méconnues que les passionnés de cette entreprise se font un plaisir de nous dévoiler. [lire la suite]

29,00 €
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La pasta allegra

La pasta allegra

L'art de vivre à l'italienne
Auteur : Sonia EZGULIANAlessandra PIERINI
Editeur : EPURE
Année : 09/2019

Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d'origine arménienne et cuisinière à Lyon. Elles se croisent depuis des années, partagent la même passion des beaux produits et sont très impliquées dans la transmission culinaire. [lire la suite]

19,00 €
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La cuisine japonaise

La cuisine japonaise

Auteur : Motoko OKUNO
Editeur : SOLAR
Collection : J'adore !
Année : 09/2019

Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de Motoko Okuno nous invitent à la découverte du Japon à travers plus de 30 recettes : sushis de barbue et gelée de ponzu, bar mariné au yuzu et à la fleur de sel, gyozas, tofu grillé à la sauce miso, bento tricolore... [lire la suite]

10,95 €
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Magnolia Table

Magnolia Table

Recettes à partager en famille et entre amis
Auteur : Joanna GAINES
Editeur : HACHETTE
Année : 08/2019

NY Times Best Seller ! Le livre de cuisine Magnolia Table est imprégné de la passion de Joanna Gaines pour la cuisine qu'elle prépare pour son mari et ses 5 enfants. Son livre de recettes comprend 125 recettes : du petit déjeuner au déjeuner et au dîner, en passant par de petites assiettes, des collations et des desserts. [lire la suite]

29,95 €
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Délicieuses recettes d'Asie

Délicieuses recettes d'Asie

100 recettes inratables
Editeur : MANGO
Collection : 100% cuisine
Année : 08/2019

100 recettes inratables pour VOYAGER AUX QUATRE COINS DE L'ASIE ! Sushis japonais, nems vietnamiens, curry vert thaïlandais ou même porc laqué à la hongkongaise, découvrez des recettes savoureuses des différents pays d'Asie... [lire la suite]

6,95 €
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Easy Vietnam

Easy Vietnam

Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Auteur : Nathalie NGUYEN
Editeur : MANGO
Collection : Easy
Année : 08/2019

Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, a appris à cuisiner auprès de sa mère. Elle vous livre ici les secrets de la gastronomie vietnamienne. Découvrez les recettes de cette cuisine saine, parfumée et pourtant très facile à préparer (rouleaux de printemps, nems, pho et bo bun...), des infos sur les ingrédients et ustensiles, les gestes incontournables et de nombreuses astuces. [lire la suite]

15,00 €
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La cuisine italienne

La cuisine italienne

Auteur : Sylvie AïT-ALI
Editeur : ESI
Collection : Délicieuses recettes
Année : 06/2019

Passionnée de cuisine et de photographie, Sylvie Aït-Ali s'est d'abord lancée dans l'aventure des blogs culinaires avec amusesbouche.fr. Elle partage sa passion en invitant les internautes à essayer ses recettes, elle répond à leurs questions et donne des conseils culinaires avisés. Elle est l'auteure de nombreux livres de cuisine aux Editions ESI. [lire la suite]

4,95 €
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Street food au maroc, un gout authentique

Street food au maroc, un gout authentique

Auteur : Asmaa CHAIDI
Editeur : LANGAGES DU SUD
Année : 06/2019

Cet ouvrage est un documentaire sur la culture populaire marocaine, un reportage sur le Maroc d'aujourd'hui et ses valeurs de partage et de solidarité. Au détour des ruelles animées de ses médinas ou dans les villages de montagne, il part à la rencontre de ses habitants. Le Maroc est considéré comme l'une des meilleures destinations street-food. [lire la suite]

39,00 €
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Easy Inde

Easy Inde

Les meilleures recettes de mon pays tout en image
Auteur : Sandra SALMANDJEE
Editeur : MANGO
Collection : Easy
Année : 05/2019

Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog culinaire Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand pour vous apprendre ses meilleures recettes indiennes. Découvrez une cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. [lire la suite]

15,00 €
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Easy Chine

Easy Chine

Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Auteur : Margot ZHANG
Editeur : MANGO
Collection : Easy

Margot Zhang, auteur du blog culinaire Recettes d'une Chinoise, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes chinoises. Découvrez une cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. [lire la suite]

15,00 €
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Balade gourmande en Italie

Balade gourmande en Italie

Auteur : Laura ZAVAN
Editeur : MANGO
Année : 04/2019

Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, ... [lire la suite]

24,50 €
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Le houmous

Le houmous

Auteur : Cécile ESPINASSESandrine BRIDOUX
Editeur : SOLAR
Collection : J'adore !
Année : 03/2019

J'ADORE le houmous ! Succombez à cette préparation ultratendance, plébiscitée par les réseaux sociaux, et bonne pour la santé. Véritable carton sur Instagram, le houmous se décline aujourd'hui à l'envi : houmous traditionnel aux pois chiches et tahini bien sûr, mais aussi houmous de pois chiches colorés aux herbes, aux poivrons, à la betterave, aux carottes... [lire la suite]

10,95 €
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