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Tous les livres - Cuisine et vins - - page 5

Voir La couverture et les autres extraits de Cantine vagabonde

Cantine vagabonde

Manifeste pour une petite cuisine engagée
Auteur : Lila DJEDDIChristl EXELMANSNatacha ARNOULT
Editeur : TANA
Année : 10/2019

Derrière cette Cantine Vagabonde se cache une petite cuisine soignée, pleine de poésie et de joie, qui puise de-ci de-là dans les différentes cultures et leurs multiples ingrédients, un voyage intérieur où l'on n'est pas à l'abri d'une heureuse surprise en ouvrant son champ des possibles. [lire la suite]

22,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Turquie
Le livre de cuisine
Auteur : Musa DAGDEVIREN
Editeur : PHAIDON
Année : 10/2019

Pleine de vie, d'énergie et de parfums, la gastronomie turque ¿ des grillades aux salades, en passant par les divines pâtisseries et les incontournables dips, pilafs et ragoûts ¿ est appréciée dans le monde entier.
Ce livre est le premier à aborder de manière si approfondie la diversité de la cuisine turque. [lire la suite]

45,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Les recettes de chocolat les + faciles du monde

Les recettes de chocolat les + faciles du monde

Auteur : Jean-François MALLET
Editeur : HACHETTE
Collection : Simplissime
Année : 10/2019 

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
- 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
- Temps de préparation réduit.
- Une recette très courte, simple, clair et précise.
- Une belle photo du plat, explicite et gourmande.
Super bon / Super rapide / Sans vaisselle (ou presque).
[lire la suite]

7,95 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Les recettes de Noël les + faciles du monde

Les recettes de Noël les + faciles du monde

Auteur : Jean-François MALLET
Editeur : HACHETTE
Collection : Simplissime
Année : 10/2019 

Simplissime, les recettes de noël les plus faciles du monde.
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
1.
2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement ; 2.
temps de préparation réduit ; 3.
une recette très courte, simple, claire et précise ; 4.
une belle photo du plat, explicite et gourmande. [lire la suite]

9,95 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Christophe Pelé

Christophe Pelé

Le Clarence
Auteur : Chihiro MASUI Richard HAUGHTON
Editeur : GLENAT
Collection : Le verre et l'assiette
Année : 10/2019

En 2015, le prince Robert de Luxembourg a fait le pari hardi d'installer dans un hôtel particulier, au coeur du triangle d'or parisien, la cuisine d'un chef dont la modernité a aussitôt ébloui le monde de la gastronomie. Deux étoiles Michelin saluent l'audace de Christophe Pelé dans cet écrin luxueux. [lire la suite]

60,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Les Délices de Mercotte
Extraits de son Grimoire
Auteur : MERCOTTE
Editeur : M6
Année : 10/2019

Mercotte, la célèbre blogueuse et animatrice télévisée, nous ouvre son fameux Grimoire. A vous de réaliser les délicieuses pâtisseries découvertes dans l'émission du Meilleur Pâtissier, mais aussi les desserts préférés de Mercotte qu'elle aime concocter pour ses proches. Cet ouvrage fourmille d'astuces et de conseils pour réussir à coup sûr tous ces gâteaux. A vos marques... [lire la suite]

21,90 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Les plats qu'il faut avoir goutés une fois dans sa vie

Les plats qu'il faut avoir goutés une fois dans sa vie

Auteur : Hélène LUZIN BOUTHILLIER
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2019

A travers ce livre, je souhaite partager ma passion pour la gastronomie française. Partons ensemble à la rencontre de 50 chefs et de leurs plats emblématiques, afin de découvrir les histoires passionnantes et pleines d'émotion qu'ils m'ont confiées. Hélène Luzin. [lire la suite]

39,00 €
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Cuisine corse

Escapades gourmandes
Editeur : HACHETTE
Année : 10/2019

Prenons la route pour la Corse à la rencontre de ses producteurs, découvrons ses produits d'exception, allons déjeuner chez ses restaurateurs passionnés et dégustons leurs recettes. Vivez au rythme de l'île de Beauté, entre terre et mer, entre soleil et maquis, entre secrets et partage, entre traditions et modernité. Une île généreuse, belle et magique. [lire la suite]

29,95 €
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Michalak masterbook

La référence de la pâtisserie
Auteur : Christophe MICHALAK
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Le livre de référence du pâtissier préféré des français ! Avec ces recettes inédites et ludiques, vous découvrirez le meilleur du champion du monde de pâtisserie dans une ambiance décontractée. Christophe Michalak vous livre son incroyable savoir-faire en pas à pas, mais sans se prendre au sérieux ! De quoi séduire tous les amateurs de pâtisserie. [lire la suite]

24,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

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Le poulet voyageur

Chicken around the world
Auteur : Mireille SANCHEZ
Editeur : BPI
Année : 10/2019

Ce livre primé du Best Cook Of the year durant la 24ème édition du Gourmand Awards qui s’est déroulé à Macao (Prix du meilleur livre de cuisine au monde toutes catégories)

Il était une fois… Il y a plus de 8000 ans sur les terres de l’Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes puis les cuisines du monde. [lire la suite]

35,00 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Management en hôtellerie-restauration BTS 1re et 2e année

Management en hôtellerie-restauration BTS 1re et 2e année

Editeur : NATHAN
Collection : Réflexe
Année : 10/2019

Toutes les matières. Révisez toutes les disciplines tout au long de l'année, réussissez votre épreuve E5 ! Des cours complets vous permettent d'approfondir, de comprendre et de mémoriser les notions de chaque discipline. Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BTS. [lire la suite]

18,90 €
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Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas

Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?

Auteur : Arthur LE CAISNE
Editeur : MARABOUT
Année : 10/2019

Après Le Manuel du Garçon Boucher, Arthur Le Caisne secoue de nouveau nos neurones et nos croyances sur la cuisine en près de 700 pourquoi et explications. Ustensiles, ingrédients, viandes, poissons et fruits de mer, légumes, préparations et cuissons sont passés au crible des remises en question. [lire la suite]

19,90 €
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Pays basque

Pays basque

Un terroir, des hommes
Auteur : Jacques BALLARIN
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque ! Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes de France et d'Espagne, à la découverte de leurs trésors culinaires. Découvrez les produits qui font le succès de l'Euskadi et dégustez-les à travers les recettes des chefs locaux qui savent les sublimer. [lire la suite]

30,00 €
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Mes plus belles histoires et mes meilleures recettes

Mes plus belles histoires et mes meilleures recettes

Tome 1, Une surprise pour le duc ; Tome 2, Le conours de la reine ; Tome, 3, Du chocolat pour Zoé
Auteur : Annie JAY
Editeur : ALBIN MICHEL
Année : 10/2019

En 1755, Jean a 8 ans et il travaille dans les cuisines du château de Versailles, où il va vivre de belles aventures. Jean espère devenir un jour un grand cuisinier ! Entre un invité qui sème la panique dans les cuisines, le perfide Jules qui veut à tout prix gagner le concours de pâtisserie de la reine et un goûter d'anniversaire à préparer, Jean n'a pas une minute à perdre ! [lire la suite]

10,50 €
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Recettes de fêtes sans gluten & sans lactose

Recettes de fêtes sans gluten & sans lactose

40 recettes plaisir & légèreté
Editeur : MARIE CLAIRE
Collection : Les inventives
Année : 10/2019

Pour des fêtes gourmandes et plus légères, il suffit de changer quelques ingrédients dans nos recettes préférées ! Lait d'amande et lait de coco, alternatives au lait de vache, apportent une touche onctueuse et sucrée aux plats de fête, qui deviennent également beaucoup plus faciles à ... [lire la suite]

12,00 €
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Encyclopédie du pain maison

Encyclopédie du pain maison

Auteur : Marie-Laure FRéCHET
Editeur : FLAMMARION
Année : 10/2019

Faire du pain chez soi, c'est renouer avec une technique ancestrale. C'est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et surtout à faire SON pain, avec simplement l'équipement d'une cuisine ménagère. [lire la suite]

35,00 €
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Routes des vins dans le monde

50 itinéraires de rêve
Auteur : Nathalie RICHARD
Editeur : ULYSSE
Année : 10/2019

Laissez vous inspirer par 50 circuits aux multiples saveurs, Routes des vins dans le monde - 50 itinéraires de rêve vous invite à vivre des moments de pur bonheur, comme la dégustation de grands crus dans les châteaux bordelais, l'exploration des paysages à la beauté romantique du Chianti et ... [lire la suite]

27,99 €
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Les épices

Tout comprendre tout simplement
Auteur : Laura NICKOLLJan FULLWOOD
Editeur : PRISMA
Année : 10/2019 

Ce livre, clairement illustré, vous propose une initiation ludique au monde des épices : saisissez en un coup d'oeil ce que d'autres livres mettent des pages à décrire ! Apprenez à maîtriser l'art des épices, à les associer entre elles et à les utiliser pour sublimer vos plats, grâce à plus de 65 recettes classiques ou innovantes. [lire la suite]

26,90 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Mes recettes de tous les jours au robot-cuiseur

Mes recettes de tous les jours au robot-cuiseur

Auteur : Marie ROSSIGNOLValérie DUCLOS
Editeur : FIRST
Année : 10/2019

Avec votre robot, tout devient facile ! Houmous, tortilla, terrine, velouté de lentilles corail, soupe de maïs, endives braisées au roquefort, mijoté de pommes de terre au citron confit, moules marinières, filet mignon aux courgettes, chili, blanquette de veau, one pot pasta aux aubergines, ... [lire la suite]

14,95 €
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Les biscuits magiques du sapin

Les biscuits magiques du sapin

Avec 2 emporte-pièces géants et une bobine de fil
Auteur : Héloïse MARTELJulie SCHWOB
Editeur : FIRST
Année : 10/2019

Un kit gourmand pour décorer votre sapin de Noël ! Découvrez 2 emporte-pièces géants avec leur variante de décor. Découpez les grandes formes (étoile ou poupée russe) et customisez-les grâce aux plus petits emporte-pièces pour des biscuits originaux. Une bobine de fil pour accrocher vos biscuits sur le sapin. [lire la suite]

13,95 €
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Voir La couverture et les autres extraits de Goûts d'Afrique
Recettes et rencontres
Auteur : LE CHEF ANTOAline PRINCET
Editeur : MANGO
Année : 10/2019

Un beau livre haut en couleurs et savoureux sur la cuisine africaine subsaharienne. Les meilleures recettes du Gabon, Sénégal, Côte d'Ivoire, Cameroun, Congo, Ethiopie, ainsi que des recettes inédites par le chef Anto Cocagne. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine africaine (Soro Solo, la chanteuse Mamani Keita... [lire la suite]

29,95 €
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Desserts de fête

Desserts de fête

Des recettes pour toutes les occasions !
Auteur : Marie-Laure TOMBINI
Editeur : MANGO
Année : 10/2019

De délicieux gâteaux pour toutes les occasions festives ! Vous voulez bluffer vos invités avec des desserts qui en jettent, mais vous avez peur qu'ils soient trop compliqués à réaliser ? Découvrez 35 recettes spectaculaires et originales, beaucoup plus faciles à concocter qu'elles en ont l'air : fraisier matcha, number cake, gâteau nuage, île flottante aux pralines roses... [lire la suite]

12,95 €
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Cuisine rock

Cuisine rock

80 recettes inspirées des plus grands groupes du monde
Auteur : Liguori LECOMTE
Editeur : SOLAR
Année : 10/2019

De Queen a Téléphone, des Beatles aux Arctic Monkeys, de Frank Zappa aux Sex Pistols, de AC/DC à Coldplay, de Led Zeppelin aux Red Hot Chili Peppers... retrouvez des tubes légendaires qui vont électrifier vos plats ! [lire la suite]

24,90 €
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La popote du Nord

La popote du Nord

La cuisine ch'ti
Auteur : Camille DELCROIX
Editeur : SOLAR
Année : 10/2019

Passionné et authentique, Camille Delcroix, le gagnant de Top Chef 2018, vous propose des recettes familiales et faciles à réaliser, le meilleur de la cuisine du Nord. Un vrai voyage culinaire en pays ch'ti ! [lire la suite]

16,90 €
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Naturellement libre

Naturellement libre

Laissez la nature inspirer vos assiettes
Auteur : Romain MEDER
Editeur : LEC
Année : 10/2019

Plus qu'un livre de recettes, c'est une boîte à outils. "Ce livre, je l'ai imaginé comme un recueil d'idées, de clés, pour travailler des produits simples, qui nous entourent : une botte de carottes, une boite de sardines du placard ou des pommes en train de s'abimer dans le panier à fruits. (...) Cette cuisine d'instinct, c'est ma façon de travailler au quotidien. [lire la suite]

22,90 €
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Cookomix

Les meilleures recettes au Thermomix
Editeur : SOLAR
Année : 10/2019

Appareil vedette de nos cuisines, le Thermomix rassemble une importante communauté d'utilisateurs au sein du site cookomix. Nous avons réuni, dans cet ouvrage, les 120 recettes préférées que ces aficionados ont testées et re-testées, et... plébiscitées. [lire la suite]

23,90 €
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Végé gourmand

Végé gourmand

La cuisine végétalienne à son meilleur ! Plus de 60 recettes hautes en saveur
Auteur : Linda MONPETIT
Editeur : MODUS VIVENDI
Année : 10/2019

Quoi de plus alléchant pour végétaliser son alimentation que des recettes à la fois simples à préparer, savoureuses et nutritives ? Dans cet ouvrage, Linda Montpetit, nutritionniste gourmande, vous dévoile ses secrets culinaires. [lire la suite]

24,95 €
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Les goûters de la sorcière

Les goûters de la sorcière

Biscuits, potions & autres recettes ensorcelantes ! Avec un emporte-pièce offert
Editeur : RUSTICA
Année : 10/2019

Que ce soit un grand banquet sous la lune, un anniversaire endiablé ou une simple réunion entre initiés, nombreuses sont les occasions de mettre à l'honneur les recettes de sorcières. Pâtisseries ensorcelantes, merveilleuses friandises et potions envoûtantes sont rassemblées dans ce livre de cuisine, mêlant douceurs sucrées, épices magiques et plantes sauvages. [lire la suite]

11,95 €
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