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Promotions - Cuisine et vins -

En Promotions dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Agenda 2016 : Vignes et vins

Agenda 2016 : Vignes et vins

Un hommage photographique au vin et à ceux qui le font
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 6 €
Auteur : Chanel KOEHL
Editeur : JOE / ANOVI
Année : 06/2015

Pour accompagner tout au long de l'année 2016 les amateurs de bons vins, de tradition gastronomique et de beaux terroirs, cet agenda de très grande qualité allie l'aspect pratique au plaisir des yeux, grâce aux somptueuses photographies de Chanel Koehl. [lire la suite]

15,90 €(-37%)   9,90 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

En Promotions dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Vins de France

Vins de France

Achetez l'article d'occasion et gagnez 6.45 €
Auteur : Robert JOSEPH
Editeur : GRUND
Collection : Le spécialiste
Année : 04/2012

L'OUTIL VISUEL INDISPENSABLE
Le guide indispensable pour apprendre à connaître et à savourer les vins de plus de 200 grandes appellations.

UNE EXPLORATION DES VINS ET DE LEUR RÉGION D'ORIGINE
Des cartes détaillées et des photographies permettent de découvrirles meilleurs vins, ainsi que les meilleurs sites de production. [lire la suite]

19,95 €(-32%)   13,50 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

En Promotions dans Cuisine et vins, L'Esprit des vins

L'Esprit des vins

Crus classés de Saint-Émilion
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 30.2 €
Auteur : Béatrice MASSENET Emmanuelle PONSAN-DANTIN François QUERRE Guillaume DE LAUBIER
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2010

Terre louée dès l'Antiquité par le poète et lettré latin Ausone, les vignobles de Saint-Emilion sont situés au coeur d'un paysage exceptionnel fait de vallons, de plateaux et de vallées. [lire la suite]

49,70 €(-60%)   19,50 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

En Promotions dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Les 100 mots du vin

Les 100 mots du vin

Achetez l'article d'occasion et gagnez 2.1 €
Auteur : Gérard MARGEON
Editeur : PUF
Collection : Que sais-je ? - 3855
Année : 08/2009

LES 100 MOTS DU VIN
En 100 mots clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « vinification », Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. [lire la suite]

9,00 €(-23%)   6,90 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

En Promotions dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de L'Europe - Connaissances en gastronomie, version élève

L'Europe - Connaissances en gastronomie, version élève

Achetez l'article d'occasion et gagnez 7 €
Auteur : Robert BRUZZESE Didier TOURREILLE
Editeur : BPI
Année : 10/2002

Robert Bruzzese et Didier Tourreille ont mis en place la formation préparant au Baccalauréat Restauration au Lycée d'Hôtellerie et de tourisme de Toulon. Depuis le début, ils en assurent le succès avec des résultats remarquables. [lire la suite]

22,00 €(-31%)   15,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

En Promotions dans Cuisine et vins, Voir La couverture et les autres extraits de Produits de restaurant. Fiches d'exercices

Produits de restaurant. Fiches d'exercices

Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 5.9 €
Auteur : Denis HERRY Pierre BOILEAU Daniel GAUTIER Michel GROSGEORGE
Editeur : BPI
Année : 09/2000

Ce manuel traite des différents produits utilisés au restaurant, il est destiné à l'ensemble des élèves préparant un diplôme de restauration. Il est décomposé en 5 thèmes principaux : les Entrées, Poissons, Viandes, Desserts, Produits d'Accompagnement et Autres.Chaque fiche se rapportant à un produit comporte unhistorique, le mode de préparation, les caractéristiques. [lire la suite]

20,90 €(-28%)   15,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

En Promotions dans Cuisine et vins, Pour le bon usage des conserves appertisées

Pour le bon usage des conserves appertisées

Recettes et menus équilibrés pour 100 personnes
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 8.7 €
Auteur : Ch. PFINDEL A. BARTH J. KOSCHER M. DUMAY
Editeur : EDITIONS LT JACQUES LANORE
Année : 08/1996

Séchage, salage, fumage, conservation dans l'huile ou les graisses d'origine animale ont été parmi d'autres les procédés utilisés par les générations précédentes pour conserver les denrées saisonnières ou l'excédent de production. [lire la suite]

12,20 €(-71%)   3,50 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)