Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Cuisiner comme au Moyen Age. 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui
150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui

Cuisiner comme au Moyen Age. 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui - Privat - 9782708936683 -
Cuisiner comme au Moyen Age. 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui 
Voir la nouvelle édition
Cuisiner comme au Moyen-Age
Année : 12/2018 

Auteur : 

Editeur : PRIVAT

Date parution :

Copieuse, mais aussi raffinée et élaborée, la cuisine du Moyen Age est avant tout un art de la table.
Mariage des épices, saveurs acidulées, arômes d'amande, sont autant de promesses de réjouissances pour vos papilles.
Et pour votre santé !
Car à cette époque, du médicament à l'aliment il n'y a qu'un pas : les chefs médiévaux sont les nutritionnistes d'aujourd'hui.
Par leur maîtrise de la chimie culinaire, ils révèlent les secrets d'une gastronomie qui est aussi diététique.
Ces 150 recettes, faciles à réaliser et d'une originalité à toute épreuve, raviront la curiosité de votre famille et de vos invités.
Et quoi de mieux que de prendre soin de soi et de ses proches en dégustant de bons petits plats ?

Auteurs :

De formation médicale, Mylène Pouillart intervient dans les cours de " Pratique culinaire et santé " et d'" Histoire de l'alimentation " à l'Institut Polytechnique LaSalle de Beauvais. Sa passion pour la cuisine méditerranéenne lui a fait découvrir les bienfaits de l'alimentation ainsi que le maniement des épices ou encore des herbes aromatiques et médicinales. Philippe Pouillart est docteur en biologie, enseignant-chercheur à l'Institut Polytechnique LaSalle de Beauvais. Il est à l'origine du concept d'Agrosanté(r) qui s'illustre aujourd'hui à travers la formation d'ingénieurs en " Alimentation et Santé ". Membre de l'Institut français pour la nutrition, il est l'auteur de nombreuses publications scientifiques spécialisées en immunonutrition.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 141
Dimension : 17.5 x 24.7 x 1.6 cm
Poids : 620 gr
ISBN 10 : 2708936689
ISBN 13 : 9782708936683
25,35 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Acheter la nouvelle édition

Nouvelle édition Pas de visuel pour
17,00 €

Avis clients sur Cuisiner comme au Moyen Age. 150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui - Privat -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis

NOUVELLE EDITION

Pas de visuel pour Cuisiner comme au Moyen-Age
150 recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui
Editeur : PRIVAT
Année : 12/2018 
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Pas de visuel pour
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Cuisiner, un sentiment
18,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Thaï en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Surprises et saveurs
26,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Tex-Mex en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, La cocote cuisine en été
7,90 €