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Cuisiner la nature

Cuisiner la nature - rustica - 9782815313452 -
Cuisiner la nature 

Auteur : 

Editeur : RUSTICA

Date parution :

80 recettes de plantes sauvages faciles à trouver

Houmous de pois chiches germés à l’ail des ours, pain pita au chénopode et à la feta, brownie chocolat blanc et ortie… découvrez 80 recettes simples et savoureuses pour cuisiner le fruit de votre cueillette.
Grâce aux nombreux conseils de l’auteure, partez à la découverte de 20 plantes sauvages comestibles.
Aubépine, reine-des-prés, pissenlit, lierre terrestre... toutes ces plantes incontournables sont faciles à identifier et vous feront profiter de tous les bienfaits de la nature.
Une balade gourmande pour éveiller vos papilles au bon goût de la nature !

Auteurs :

Préfacier Styliste Photographe Auteur Ethnobotaniste, auteurs et conférencière, Caroline Calendula s'est formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique de François Couplan. Passionnée de nature et de plantes sauvages, elle est sur le terrain toute l'année et transmet ses connaissances à travers des formations, des stages, des livres et des conférences, et la maison d'édition qu'elle a fondée avec deux de ses collègues. l'Aventure au Coin du Bois (www.laventureaucoindubois.org). Son blog : https : //carolinecalendula.blog

Tout le plaisir de cuisiner sa cueillette ! Une balade culinaire pour éveiller ses papilles au bon goût de la nature !
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cueillette - Cuisine sauvage.
Préface : François COUPLAN
Reliure : Broché
Nbr de pages : 126
Dimension : 17.1 x 24 x 1.5 cm
Poids : 403 gr
ISBN 10 : 2815313456
ISBN 13 : 9782815313452
14,95 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)
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