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Cuisinière Ardennaise

Cuisinière Ardennaise - les cuisinières sobbollire - 9782368420201 -
Cuisinière Ardennaise 

Auteur : 

Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Collection : Les cuisinières régionales

Date parution :

Carnet manuscrit de plus de cinquante recettes authentiques faciles à réaliser.
Ce carnet nous transporte dans un terroir rude où le sanglier et autres gibiers ont une grande place dans la cuisine traditionnelle.
A pays rude, cuisine mitonnée de longues heures dans les marmites parfumées aux baies sauvages.
Depuis très longtemps, on parle des Ardennes comme d'une terre de légendes, comme l'autre "terre des fées" avec la Bretagne.
Des elfes semblent sillonner les plaines paisibles, verdoyantes de la Champagne ardennaise.
La cuisine ardennaise ravit les amateurs de cuisine de terroir.
Elle marie les produits locaux, le gibier avec les épices, les charcuteries avec les légumes rustiques, les techniques de cuisson héritées de différentes culture.
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pour donner naissance à des plats uniques aux saveurs incomparables.

Auteurs :

Elisabeth Denis, cuisinière autodidacte, s'est taillée une belle réputation à Lyon où elle officiait derrière les fourneaux de "La Romanée". Ses souvenirs d'enfance prennent la forme d'un merveilleux potager, celui de ses grands-parents à Lunéville. Les escargots enfermés sous les pots de fleurs, les magnifiques groseilles à maquereau avec leur peau duveteuse et leur goût si particulier, le fameux pâté lorrain du dimanche sont autant de joyeux moments vécus dans ce paradis lorrain.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de l'est.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 76
Dimension : 17 x 24.5 x 0.1 cm
Poids : 1 gr
ISBN 10 : 2368420207
ISBN 13 : 9782368420201
16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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