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Cuisinière bordelaise

Cuisinière bordelaise - les cuisinières sobbollire - 9782368420508 -
Cuisinière bordelaise 

Auteur : 

Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Collection : Les cuisinières régionales

Date parution :

Découvrez la gastronomie de la Gironde par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière bordelaise.
Sous-bois humides et fumants, vignes brûlées par le soleil, littoral poissonneux et landes étendues offrent bien des contrastes à la cuisinière bordelaise la saveur iodée d'une huître d'Arcachon, les arômes relevés d'une marinade au Saint Emilion, le bouquet délicieux de cèpes poêlés ou d'une épaule d'agneau de Pauillac en cours de cuisson.
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La cuisine bordelaise parle aussi la langue du sucré ; tantôt croustillant, tantôt fondant, le cannelé, les fanchonnettes et macarons au cérons régalent petits et grands en toutes occasions.
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Découvrez toutes ces saveurs authentiques dans ce carnet entièrement manuscrit.

Auteurs :

Chroniqueuse gastronomique et journaliste culinaire diplômée d'histoire de l'art, Caroline Mignot signe, aux Éditions Stéphane Bachès, plusieurs titres de la collection gourmande.

Authenticité & gourmandise. Ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles qui se transmettent de mère en fille...
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine du sud-ouest.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 64
Dimension : 17.5 x 25 x 1.2 cm
Poids : 410 gr
ISBN 10 : 2368420509
ISBN 13 : 9782368420508
16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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