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Cuisinière Morbihannaise

Cuisinière Morbihannaise - les cuisinières sobbollire - 9782368420119 -
Cuisinière Morbihannaise  

Auteur : 

Editeur :  LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Collection :  Les cuisinières départementales

Date parution :

Le Morbihan, terre de contraste, offre une grande diversité de recettes généreuses et conviviales.
La forte présence de la culture bretonne donne un cachet idéal aux côtes de Belle-Ile et leur fabuleux inventaire de poissons, crustacés et coquillages.
Les terres rendent hommage au cochon (jambonneau, andouille) et à la production potagère.
La tradition du Morbihan aime également sentir la chaleur des desserts typiquement bretons tels le kouignamann et les précieuses galettes de sarrasin.
Vous trouverez notamment à la table morbihannaise : les huîtres gratinées, les ormeaux à l'échalote, le mulet en papillote, la sole au fumet.
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Auteurs :

Sonia Ezgulian est devenue cuisinière après dix ans de journalisme. Gourmande et passionnée, elle aime aussi se plonger dans ses carnets où elle note ses idées, ses croquis. Elle se consacre désormais à sa table d'hôte, ses cours de cuisine et aux ouvrages de notre collection gourmande.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Nature - Jardins - Animaux.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 60
Dimension : 12.5 x 19.5 x 0.1 cm
Poids : 1 gr
ISBN 10 : 2368420118
ISBN 13 : 9782368420119

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