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Cuisinière Niçoise

Cuisinière Niçoise - les cuisinières sobbollire - 9782368420355 -
Cuisinière Niçoise 
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Cuisinière niçoise
Année : 05/2014 

Auteur : 

Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Collection : Les cuisinières régionales

Date parution :

Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers.
La table niçoise est devenue un véritable art de vivre, un savant mariage de produits et d'arômes.
Nice est aussi le pays du poisson, dont le Stockfisch, poisson séché d'origine scandinave est devenu, au fil du temps, un plat typiquement niçois.
Parmi les plats les plus typiques et populaires, vous trouverez notamment : la pissaladière, la socca, le pain bagnat, les nonats frits, les biscuits aux pignons.
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Auteurs :

Sonia Ezgulian est devenue cuisinière après dix ans de journalisme. Gourmande et passionnée, elle aime aussi se plonger dans ses carnets où elle note ses idées, ses croquis. Elle se consacre désormais à sa table d'hôte, ses cours de cuisine et aux ouvrages de notre collection gourmande.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 76
Dimension : 17 x 24.5 x 0.1 cm
Poids : 1 gr
ISBN 10 : 2368420355
ISBN 13 : 9782368420355
16,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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