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Cuisinière savoyarde

Cuisinière savoyarde - les cuisinières sobbollire - 9782368420645 -
Cuisinière savoyarde  

Auteur : 

Editeur :  LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Collection :  Les cuisinières départementales

Date parution :

Située aux frontières de l'Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d'émigration.
C'est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l'on doit la diversité des plats et des mets qui constituent aujourd'hui la gastronomie savoyarde et qui est l'un des fleurons de la cuisine française.
Plutôt robuste en apparence, c'est une cuisine de séduction, ronde et voluptueuse que prépare la cuisinière savoyarde.
Il s'agit d'une cuisine riche et authentique, à base de pommes de terre, de fromages (beaufort, reblochon, tomme,.
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) et de saucisses.
Découvrez dans ce carnet de recettes manuscrites une cuisine régionale qui saura vous enthousiasmer !

Auteurs :

Sonia Ezgulian est devenue cuisinière après dix ans de journalisme. Gourmande et passionnée, elle aime aussi se plonger dans ses carnets où elle note ses idées, ses croquis. Elle se consacre désormais à sa table d'hôte, ses cours de cuisine et aux ouvrages de notre collection gourmande. Chroniqueuse gastronomique et journaliste culinaire diplômée d'histoire de l'art, Caroline Mignot est l'auteur de plusieurs titres de la collection gourmande aux Editions Stéphane Bachès.

Recettes issues d'authentiques carnets de grand-mères savoyardes. Un carnet de cuisine de grand-mère, écrit à la main et richement illustré. Redécouverte du véritable patrimoine culinaire savoyard.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Récits de mer.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 65
Dimension : 17.5 x 25.2 x 1.3 cm
Poids : 435 gr
ISBN 10 : 2368420649
ISBN 13 : 9782368420645

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