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Cuisinière Scandinave

Cuisinière Scandinave - les cuisinières sobbollire - 9782357521438 -
Cuisinière Scandinave 

Auteur : 

Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Date parution :

Découvrez la cuisine traditionnelle de Scandinavie (Danemark, Norvège, Suède) transmise avec passion, de génération en génération, parfois mêlée d’une petite touche d’improvisation !

Partez pour un voyage culinaire dans le grand Nord.
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Imaginez un hiver rude, enneigé et l’ambiance chaleureuse d’une grande maison familiale.
Les Scandinaves aiment alors à se retrouver autour de plats conviviaux (rôti de porc caramélisé, le saumon tiède aux herbes) et accompagner le café de l’après-midi de pâtisseries gourmandes (brioches à la cannelle, petits sablés variés).
A Noël le vin chaud épicé se déguste avec des brioches au safran et des biscuits au gingembre.
Quand l’été arrive enfin, c’est avec un brin de folie et de joie exubérante que, dès les premiers rayons de soleil, les Scandinaves sortent pour un buffet d’été sur la terrasse.
Le hareng mariné et le saumon gravlax, accompagnés d’un verre d’aquavit, ne font qu’aiguiser l’appétit.

Smaklig maltid !

Auteurs :

Asa Jeantet Waldemarson est suédoise de naissance et Lyonnaise d’adoption depuis 10 ans. Dans sa famille, la cuisine est surtout une histoire de femmes. Ses grands-mères Anna et Thea lui ont transmis le goût des bons plats, mais c’est sa mère, Sonja, qui lui a fait partager sa passion pour la cuisine du terroir.
Passionnée de cuisine, elle participe à des événements socioculturels autour des fêtes traditionnelles et renoue avec la culture et la gastronomie du nord-européenne en préparant les buffets scandinaves pour le plus grand plaisir des invités si loin de leurs pays natal.
Elle travaille dans la plus grande librairie gourmande de Lyon où elle alterne ventes de livres, ateliers de cuisine et organisations d’événements gastronomiques.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Réalisations.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 66
Dimension : 17.5 x 25 x 1 cm
Poids : 412 gr
ISBN 10 : 2357521430
ISBN 13 : 9782357521438
16,50 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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