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Cuisinons les fleurs
80 recettes inattendues

Cuisinons les fleurs - terre vivante - 9782360980154 -
Cuisinons les fleurs 
Livre Epuisé, voir article similaire
Fruits et plantes sauvages - Miniguide nature tout-terrain
Année : 07/2018 0

Auteur : 

Editeur : TERRE VIVANTE

Date parution :

Quel plaisir de cueillir les fleurs du jardin pour les cuisiner !

Dans nos assiettes, elles offrent leur beauté mais aussi leur saveur raffinée. Souvent riches en vitamines, elles présentent également des vertus très spécifiques : antirhume, digestives, antioxydantes ou antidépressives... à condition qu'elles aient poussé sans engrais ni pesticides !

Pour chacune des 75 fleurs sélectionnées, l'auteure présente ses propriétés gustatives et diététiques, des recettes mais aussi ses caractéristiques botaniques et des conseils de culture. Pour celles et ceux qui veulent aller plus loin, elle liste d'autres fleurs en précisant leurs parties comestibles. Et pour éviter les accidents, elle présente aussi les « belles empoisonneuses ».

Pierrette Nardo est chroniqueuse et auteure passionnée de « jardinage gastronomique ». Dans son jardin, qu'elle soigne naturellement, la plupart des fleurs et plantes sont cultivées pour passer à la casserole ou pour être utilisées en soins santé et beauté.

Auteurs :

Pierrette Nardo est chroniqueuse et auteure passionnée de " jardinage gastronomique ". Dans son jardin, qu'elle soigne naturellement, la plupart des fleurs et plantes sont cultivées pour passer à la casserole ou pour être utilisées en soins santé et beauté.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 188
ISBN 10 : 2360980157
ISBN 13 : 9782360980154
17,20 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Avis clients sur Cuisinons les fleurs - terre vivante -

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