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De l'étiquette à l'assiette. Vérités et mensonges sur les produits alimentaires
Vérités et mensonges sur les produits alimentaires

De l'étiquette à l'assiette. Vérités et mensonges sur les produits alimentaires - Vuibert - 9782711764082 -
De l'étiquette à l'assiette. Vérités et mensonges sur les produits alimentaires  

Auteur : 

Editeur :  VUIBERT

Date parution :

Aujourd'hui, les produits alimentaires sont si nombreux qu'il faudrait, pour bien comprendre ce qu'ils contiennent, passer un temps infini à étudier leurs emballages et décoder les messages qui y sont apposés par les marketeurs.
Les auteurs, experts en réglementation alimentaire, décryptent et dissèquent les promesses faites sur les emballages et dans les publicités.
Et si le consommateur est trompé, que les faiblesses ou limites d'un produit sont occultées, alors elles tirent vigoureusement la sonnette d'alarme !
Des textes incisifs - souvent humoristiques - précieux tant pour le consommateur que le marketeur alimentaire.
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à lire, rire et consommer sans modération !

Auteurs :

Alix, Béatrice et Sophie de Reynal sont sœurs. Depuis des années, elles animent ensemble NutriMarketing, agence conseil en marketing nutritionnel. Fortes de leurs compétences complémentaires - le marketing, la nutrition, la réglementation et la créativité-, elles réalisent des actions de communication, respectueuses du consommateur, destinées à mettre en lumière les atouts nutritionnels des produits. Leurs coups de gueule, dans la presse ou sur le blog https://miammiam.mabulle.com, sont célèbres !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 159
Dimension : 14 x 21 x 1 cm
Poids : 225 gr
ISBN 10 : 2711764087
ISBN 13 : 9782711764082
13,60 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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