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Découvrir la dégustation

Découvrir la dégustation - feret - 9782351560150 -
Découvrir la dégustation  

Editeur :  FERET

Date parution :

En réalisant ce livre accessible et ludique, les auteurs nous offrent de faire nos premiers pas en dégustation et de nous perfectionner entre amis.
Avec cet ouvrage d'initiation, nous partons à la découverte d'un monde parfois inconnu, avec un langage et des codes simples qu'il nous faut impérativement apprendre.
Sous la forme d'un voyage au cœur des saveurs, des arômes et des couleurs, ils nous proposent des exercices amusants et faciles à réaliser.
Le lecteur est pris agréablement au jeu, il fixe, il identifie, il reconnaît et mémorise les différentes phases de la dégustation du vin, il enrichit et améliore son vocabulaire descriptif.
Forts de leurs compétences, et pour compléter ce voyage initiatique, les auteurs livrent leurs conseils sur la préparation et le service des vins, l'harmonie entre mets et vins et donnent à tous l'envie de poursuivre la promenade entre amis, lors d'un dîner ou un apéritif.
En fin d'ouvrage, le lecteur trouvera de nombreux conseils pratiques : les mots-clefs du vocabulaire de la dégustation, un manuel technique pour bien préparer les exercices, le matériel nécessaire (verres, décanteurs.
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), son mode d'emploi, les températures de services, les mentions de l'étiquetage, une cartographie du vignoble français.
Pour compléter l'ensemble, un carnet d'adresses permet de découvrir les lieux d'apprentissage où il est possible de se perfectionner à loisir.
Enseignants et œnologues reconnus, les auteurs nous emmènent dans leur univers pour un voyage qui, à chaque page, met nos sens en éveil.
Il y a énormément de plaisirs à déguster un vin.
Plus encore à partager ses impressions entre amis pour un moment de convivialité.
Et donc autant de raisons d'offrir ce livre à tout amateur de vin.

Ce livre vient remettre à plat l'essentiel (couleur, odeur, goût, température de service, accords mets-vins, ...) dans une mise en scène ludique et imagée, qui aide à approcher le vin dans la bonne humeur.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Dégustation.
Préface : Corinne LEPAGE,
Reliure : Broché
Nbr de pages : 111
Dimension : 24 x 27 x 1.8 cm
Poids : 900 gr
ISBN 10 : 2351560159
ISBN 13 : 9782351560150
25,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

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