Deux mille vins
Véritable phénomène de civilisation, le vin imprègne de nombreuses dimensions des sociétés qui le cultivent depuis plusieurs millénaires. Qu'il soit associé aux cultes, à l'économie, aux arts, aux traditions ou encore aux savoir-faire des multiples acteurs qui oeuvrent à sa production, il revêt, au delà de sa seule consommation, des significations complexes aussi diverses que les [...]
[lire le résumé du livre]
Auteur : Florence AMSBECK , Franck DAUDIN , Anne FREYDER , Sophie GUERMèS , Olivier JACQUET
Editeur : Bibliothèque Nationale Et Universitaire De Strasbourg
Date parution : 10/2020Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Deux mille vins"
Véritable phénomène de civilisation, le vin imprègne de nombreuses dimensions des sociétés qui le cultivent depuis plusieurs millénaires. Qu'il soit associé aux cultes, à l'économie, aux arts, aux traditions ou encore aux savoir-faire des multiples acteurs qui oeuvrent à sa production, il revêt, au delà de sa seule consommation, des significations complexes aussi diverses que les terroirs et les cépages qui font sa richesse. Le vin s'est adapté au fil du temps à l'évolution des sociétés, des gouts et des consommations. Confrontées aujourd'hui à des défis majeurs, notamment environnementaux, la culture de la vigne et la production du vin évoluent, s'ouvrent à de nouvelles méthodes. Les métiers du vin se diversifient et se féminisent. Du mythe au terroir, c'est un autre versant du vin qui se raconte ici, celui qui en fait plus qu'une simple boisson, un nectar divin qui fascine et mobilise artistes, scientifiques, religieux ou artisans.
Véritable phénomène de civilisation, le vin imprègne de nombreuses dimensions des sociétés qui le cultivent depuis plusieurs millénaires. Qu'il soit associé aux cultes, à l'économie, aux arts, aux traditions ou encore aux savoir-faire des multiples acteurs qui oeuvrent à sa production, il revêt, au delà de sa seule consommation, des signification