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Dictionnaire amoureux de la Gastronomie

Dictionnaire amoureux de la Gastronomie - Plon - 9782259206983 -
Dictionnaire amoureux de la Gastronomie  

Auteur : 

Editeur :  PLON

Collection :  Dictionnaire amoureux

Date parution :

J'aurai passé un demi-siècle de ma vie à rouler ma bosse et mon estomac sur la Terre entière et n'ai toujours pas perdu l'appétit de le raconter.
Non pas en professeur " ès-gastronomie " oh le vilain mot !
mais en gourmand, amateur de bonnes et belles choses, de rencontres et de découvertes.
Pour faire partager à mon lecteur mes emballements, mes déconvenues ou mes coups de gueule, je me suis coulé dans la peau du conteur, comme il s'en trouve autour d'une table entre amis.
Quand je lui fais déguster un lièvre à la royale, nous sommes au Palais-Royal chez Mme Colette.
Ensemble, nous humons les parfums du miroton de Mme Milord, ma concierge, nous nous glissons dans les mystérieuses cuisines de la franc-maçonnerie, nous nous asseyons chez les plus grands chefs du siècle et nous nous payons la tête des ridicules d'une certaine gastronomie contemporaine.

Auteurs :

Illustrateur Cofondateur des guides Gault-Millau, célèbres dans le monde entier, qui lui ont valu notamment le privilège rare d'obtenir la couverture du magazine américain Time, Christian Millau reprend sa fourchette. Il se remet à table après de fructueuses années en littérature, couronnées par l'Académie française pour son fameux Au galop des Hussards.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 771
Dimension : 13.5 x 20 x 3.8 cm
Poids : 835 gr
ISBN 10 : 2259206980
ISBN 13 : 9782259206983
25,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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