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Dictionnaire de la gastronomie et de la cuisine belges

Dictionnaire de la gastronomie et de la cuisine belges - rouergue editions - 9782812618710 -
Dictionnaire de la gastronomie et de la cuisine belges 

Auteur : 

Editeur : ROUERGUE EDITIONS

Date parution :

L'immense majorité des livres sur la gastronomie et la cuisine consistent en des collections de recettes, sans rien nous dire des circonstances dans lesquelles elles ont été créées, ni de l'origine du nom qu'elles portent, à supposer qu'il y en ait une.
Avec ce dictionnaire, vagabondage sentimental et gourmand à travers les spécialités mais aussi la littérature gastronomique et la littérature tout court, Jean-Baptiste Baronian remonte aux sources et s'emploie à démêler le vrai du faux.
La frite est-elle vraiment une invention belge ?
De quelle ville les kranskens sont-ils la spécialité?
Les couques de Dinant remontent-elles au siège de', la ville par Charles le Téméraire en 1466 ?
Le mot estaminet est-il, comme on l'affirme, d'origine bruxelloise ?
Où peut-on manger des mitraillettes ?
De A comme Abbaye (bières d') à Z comme Zizi Coin Coin, Jean-Baptiste Baronian livre l'inventaire malicieux des délices de la Belgique !

Auteurs :

Illustrateur Auteur Jean-Baptiste Baronian est l'auteur de très nombreux ouvrages — romans, recueils de nouvelles, essais, biographies, albums pour la.jeunesse. On lui doit nota minent le Dictionnaire amoureux de la Belgique (Plon, 2015).

Avec ce dictionnaire, vagabondage sentimental et gourmand à travers les spécialités mais aussi la littérature gastronomique et la littérature tout court, Jean-Baptiste Baronian livre l'inventaire délicieux et malicieux des nourritures de la Belgique. De A comme Abbaye (bières d') à Z comme Zizi Coin Coin, il s'emploie à démêler l'histoire de la légende, et à rétablir quelques vérités culinaires !
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisines du monde.
Préface : Alexander Mario HENNY,Paula POLK LILLIARD,Louis NUCéRA,Alain DUCASSE,Martin BERASATEGUI,Hervé MARSEI
Reliure : Broché
Nbr de pages : 320
Dimension : 16.9 x 24.7 x 2.4 cm
Poids : 834 gr
ISBN 10 : 281261871x
ISBN 13 : 9782812618710
28,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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Phonétique et Vocabulaire - Morphologie - Syntaxe
ARRIVER
Richesse : Plus riche et plus heureux ? ; Comparons ; Si vous l'avez, montrez-le ! ; Toucher le toit
Réussite : Emploi ; Occupation ; Les heures de travail ; Le plafond de la classe ; Le mythe de la mobilité
Education : Plus éduqué et plus heureux ? ; Note sur l'intelligence ; Emmenez-moi dans la classe supérieure ; L'éducation dans la classe sociale ; Un certain bénéfice social ? ; Payer pour ça
ETRE LIE
Marié : Trouver l'âme soeur ; Qu'est-ce que l'amour a à voir avec ça ? ; Heureux pour toujours ? ; Malheureux pour toujours ? ; Pauvres célibataires
Monogame : Pas de sexe svp, je suis marié ; Programmé pour tromper ; Désireux de tromper ; L'impact de l'infidélité ; S'ouvrir
Enfants : Un impératif ? ; Les raisons pour ne pas avoir d'enfant ; Les enfants et votre bonheur ; Le bonheur de vos enfants ; Les enfants devenus adultes
ETRE RESPONSABLE
Altruiste : Regarde Jill au sommet de la colline ; Partager, c'est aimer ; Le bonheur intérieur ; Martyrs trompés ; L'empathie comme une ennemie ; Regarde Jack au sommet de la colline
En bonne santé : Le nouvel idéal de la santé ; Le jugement du poids ; J'espère mourir avant de vieillir ; Le déni de la mort
Volontaire : Tout est dans les gênes ; L'environnement social ; L'importance du contexte ; Le hasard ; Faites-vous des illusions ; Ne vous faites pas d'illusions à propos des autres ; C'est une question d'impact, non ?
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