Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Dictionnaire de la langue du vin

Dictionnaire de la langue du vin - cnrs - 9782271078933 -
Dictionnaire de la langue du vin 
Voir la nouvelle édition
Dictionnaire de la langue du vin
Année : 08/2020 

Auteur : 

Editeur : CNRS

Collection : Biblis - 58

Date parution :

Qu'un vin ait de la "jambe" ou de la "cuisse", nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la "mâche", qu'il "renarde", "terroite" ou soit "empyreumatique"...

Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation.

Du XIIIe à aujourd'hui, en passant de "clairet" à "bodybuildé", voici un voyage savant et gouleyant, rabelaisien et raffiné à travers les terroirs, les modes et les époques.
Grâce à ce lexique envoûtant, le verre à la main, et à la manière du précieux nectar qu'il contiendra, cessant d'être "timide", vous apprendrez à vous montrer "bavard", voire "gaillard" et, pourquoi pas "voluptueux"...

Le vin appelle le verbe. Il incite à partager l'émotion qu'il procure, et à la commenter.

Tout l'art du dégustateur, professionnel ou simple amateur, est de savoir mettre en accord la bouche qui goûte et celle qui parle.

Auteurs :

Préfacier Préfacier Linguiste au CNRS, spécialiste de l'histoire du vocabulaire français, Martine Coutier s'est consacrée depuis plusieurs années à l'étude des termes de la dégustation du vin. Elle préside l'Association culturelle Oenologique Franc-Comtoise (AOFC, Besançon).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Encyclopédies et dictionnaires.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 476
Dimension : 18 x 11 cm
ISBN 10 : 2271078938
ISBN 13 : 9782271078933
10,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Acheter la nouvelle édition

Nouvelle édition Dictionnaire de la langue du vin
12,00 €

Avis clients sur Dictionnaire de la langue du vin - cnrs - Biblis

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis

NOUVELLE EDITION

Dictionnaire de la langue du vin
Auteur : Martine COUTIER |
Editeur : CNRS
Année : 08/2020 
Dernières parutions dans Biblis, La Méditerranée, mer de nos langues
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Kosmos
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Les univers parallèles
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Questions de sciences
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Dictionnaire du corps
12,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Justice pénale internationale majbook ème édition, majbook 1ère édition, livre ecn major, livre ecn, fiche ecn
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, L'amour du vin
8,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Histoire des cuisiniers en France. XIXe-XXe siècle
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Les mots du ciel
8,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Dictionnaire des noms de cépages de France. Edition revue et augmentée majbook ème édition, majbook 1ère édition, livre ecn major, livre ecn, fiche ecn
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Créationnismes, mirages et contrevérités
10,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Voyage au coeur de l'infini
8,00 €
Dernières parutions dans Biblis, Bâtir au Moyen-Age
10,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Les archives de la vigne et du vin
29,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Bouchard Père & Fils
39,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Le nuancier des alcools
16,90 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Le grand précis des vins au naturel
28,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Plaidoyer pour le vin naturel
14,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Peaky Blinders (Pipes) 20 recettes à siroter entre gentlemen
20,95 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Le quiz du caviste en 300 questions-réponses
19,90 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Le vin
25,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Guide des grands crus classés
18,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Petit traité de logistique du vin
22,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, La sommellerie de référence
39,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Vin et gastronomie
22,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Tout le monde sait déguster
12,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, La vigne et ses plantes compagnes
29,50 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Tournée générale
19,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Pourquoi boit-on du vin?
18,90 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie Pilli ecn, pilly 2020, pilly 2021, pilly feuilleter, pilliconsulter, pilly 27ème édition, pilly 28ème édition, livre ecn
24,00 €
Dernières parutions sur Vins et alcools, La mort du vin
8,10 €

Rubriques associées pour Dictionnaire de la langue du vin :