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Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture

Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture - elsevier / masson - 9782294004490 -
Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture  

Auteur : 

Editeur :  ELSEVIER / MASSON

Collection :  Formation et Pratique de l'aide-soignant - 10

Date parution :

Le rôle de l'aide-soignant et de l'auxiliaire de puériculture (AS/AP) dans l'alimentation des patients - adultes, personnes âgées ou enfants - est important : ils participent à la surveillance de l'hygiène et de l'équilibre alimentaire et à l'alimentation du patient hospitalisé.
Ces aspects sont abordés notamment dans les modules 2 et 6 de la formation.
Cet ouvrage rappelle d'abord les bases anatomo-physiologiques de l'appareil digestif puis les troubles que les AS/AP peuvent être amenés à observer.
Il expose ensuite les principes de l'équilibre alimentaire, rappelle les types d'alimentation qui conviennent aux différents âges de la vie (y compris la femme enceinte) et détaille le rôle éducatif des AS/AR.
Il insiste enfin sur les maladies transmises par l'alimentation et leur prévention (hygiène et sécurité alimentaires), avant de se consacrer aux différents modes alimentaires : régimes liés aux pathologies, alimentation entérale et parentérale.
Le rôle et les objectifs des AS/AP sont rappelés tout au long de l'ouvrage qui propose également un dernier chapitre original de tests de connaissances.

Auteurs :

Brigitte Maynaud-Charpentier, cadre infirmier en Santé Publique, a longtemps été enseignante à l'IFSI du centre hospitalier de Montauban.

Sous-titre : Notions essentielles, fiches pratiques.
Cet ouvrage rappelle d'abord les bases anatomo-physiologiques de l'appareil digestif puis les troubles que les AS/AP peuvent être amenés à observer.Il expose ensuite les principes de l'équilibre alimentaire, rappelle les types d'alimentation qui conviennent aux différents âges de la vie et détaille le rôle éducatif des AS/AP.Il insiste enfin sur les maladies transmises par l'alimentation et leur prévention, avant de se consacrer aux différents modes alimentaires : régimes liés aux pathologies, alimentation entérale et parentérale.
Le rôle et les objectifs des AS/AP sont rappelés tout au long de l'ouvrage qui propose également un dernier chapitre de tests de connaissances.

Aides, soignants, soignantes, as-ap, as, ap.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Auxiliaire de puériculture.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 137
ISBN 10 : 2294004493
ISBN 13 : 9782294004490
15,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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