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Droit communautaire et international de la sécurité des aliments

Droit communautaire et international de la sécurité des aliments - lavoisier / tec et doc - 9782743008840 -
Droit communautaire et international de la sécurité des aliments 

Auteur : 

Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC

Date parution :

Après la publication du « Livre blanc sur la sécurité alimentaire », les contrôles nationaux dans ce domaine sont, depuis le 1er janvier 2006, relayés par des « autocontrôles » effectués par les opérateurs économiques.

Dans ce contexte, qui laisse présager de nombreux conflits juridictionnels, Droit communautaire et international de la sécurité des aliments éclaire le lecteur sur :

  •     la nouvelle répartition des responsabilités entre les acteurs concernés - Autorité européenne de sécurité des aliments /Agence française de sécurité sanitaire des aliments (procédures d'analyse des risques, principe de précaution)
  •    contrôles vétérinaires, police sanitaire, contrôles phytosanitaires
  •     établissements responsables (HACCP règles de traçabilité).
  •     la législation relative aux aliments, à la santé et au bien-être des animaux ; à la protection des végétaux ; à l'hygiène des denrées alimentaires (pack Hygiène) ;
  •     les thèmes et problèmes spécifiques liés au secteur de l'agroalimentaire ESB, fièvre aphteuse, grippe aviaire, OGM, allégations nutritionnelles, bioterrorisme... les perspectives de l'usage médical des aliments. L'objectif de cet ouvrage est d'informer :
  •     les professionnels de la chaîne agroalimentaire (producteurs, transporteurs, industriels, distributeurs)
  •     les inspecteurs vétérinaires
  •     les autorités administratives nationales
  •     les acteurs des professions juridiques

Auteurs :

Auteur Magdalena Lewandowski-Arbitre, docteur en droit communautaire et international (université Pans I Panthéon-Sorbonne). DESS droit (européen et international) de l'agriculture et des filières agroalimentaires (université Paris I Panthéon-Sorbonne), a également été conseiller politique en santé et protection des consommateurs au Comité des organisations professionnelles agricoles de l'Union européenne (COPA/COGECA).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Droit de l'hygiène alimentaire.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 300
ISBN 10 : 2743008849
ISBN 13 : 9782743008840
62,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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