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Echange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique

Echange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique - iste - 9781784051822 -
Echange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique 

Auteur : 

Editeur : ISTE

Collection : Génie des procédés

Date parution :

Echange de chaleur dans les industries chimique, alimentaire et pharmaceutique présente les échanges sans changement d'état (monophasique) concernant les gaz, les liquides, les solides divisés et les solides compacts. Il définit les changements d'état : vaporisation, ébullition, évaporation, condensation, sublimation, solidification, congélation, surgélation, décongélation, lyophilisation, calcination. Il précise les processus d'échanges thermiques (conduction, convection, rayonnement) ; ainsi que les équipements (choix, calcul et fonctionnement) : échangeurs à tubes avec ou sans ailettes, surface raclée, évaporateurs, séchoirs, bouilleur, condenseur, fours, aéroréfrigérants. Cet ouvrage aborde aussi les équipements annexes : purgeurs, lignes de condensat, isolation.

Riche de nombreux exemples pratiques, ce livre développe des expressions utiles pour créer des logiciels. Les annexes et les références bibliographiques facilitent le calcul des matériels et sont une aide au lecteur pour approfondir les questions de son choix.





Auteurs :

L'auteur

Jean-Paul Duroudier est ingénieur de l'Ecole centrale de Paris. Fort de son expérience industrielle (chimie, pétrole, alimentaire), il s'est consacré à l'étude des équipements du génie des procédés.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Chaleur.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 356
Dimension : 24 x 16 cm
ISBN 10 : 1784051829
ISBN 13 : 9781784051822
102,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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