Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Eclairs & co

Eclairs & co - Marabout - 9782501075268 -
Eclairs & co 
Livre Epuisé, voir article similaire
La pâtisserie de référence
Année : 09/2020 

Auteur : 

Editeur : MARABOUT

Collection : Les petits plats

Date parution :

L'éclair nous fait saliver devant la vitrine de la pâtisserie… il
est tout simplement parfait !
Une petite pâte à choux, une.

bonne garniture, une belle ganache pour le glaçage, et le tour
est joué !
Faites vos armes sur les grands classiques, café et
chocolat, puis lancez vous dans des éclairs aux textures folles
(mousses, pâtissières crunchy…), des glaçages a tomber
(caramel au beurre salé, tigré façon millefeuille…), des goûts
inédits (choco-tonka, crème de marrons…) sans oublier la
famille pâte à choux, à commencer par la belle et ronde
religieuse !

Auteurs :

Photographe Après des études de droit et de journalisme, Marianne
Magnier-Moreno passe un CAP de cuisine. Elle travaille alors
dans des restaurants à Paris et à New-York avant de se
consacrer à l'écriture de livres de cuisine. Elle a publié chez
Marabout Les Basiques Orientaux, Tajines et Couscous et La
Pâtisserie. Cet ouvrage a gagné le prix du meilleur livre de
desserts du monde dans le cadre du Gourmand Cookbook
Awards 2007.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 70
Dimension : 19 x 19 x 1.5 cm
Poids : 377 gr
ISBN 10 : 2501075269
ISBN 13 : 9782501075268
7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition La pâtisserie de référence
49,00 €

Avis clients sur Eclairs & co - Marabout - Les petits plats

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis

ANCIENNE EDITION

Dernières parutions sur Cuisine et vins, Pas de visuel pour
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Cuisiner, un sentiment
18,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Thaï en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Surprises et saveurs
26,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Tex-Mex en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, La cocote cuisine en été
7,90 €