Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Elaboration et connaissance des spiritueux
Recherche de la qualité, tradition et innovation

Elaboration et connaissance des spiritueux - LAVOISIER / TEC ET DOC - 9782877773577 -
Elaboration et connaissance des spiritueux 

Auteur : 

Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC

Date parution :

Conférences plénières.
Obtention d'un raisin de qualité : les cépages et leur écologie , la maturation du raisin.
Protection phytosanitaire en viticulture, optimisation, problèmes qualitatifs.
Vinification et conservation des vins, autres matières premières.
Distillation.
Analyse chimique et analyse sensorielle comme outils d'appréciation de la qualité.
Vieillissement des spiritueux et préparation à la commercialisation.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Récolte et vinification.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 626
Dimension : 17 x 24 cm
ISBN 10 : 2877773574
ISBN 13 : 9782877773577
13,69 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Elaboration et connaissance des spiritueux - LAVOISIER / TEC ET DOC -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Conférences plénières. Obtention d'un raisin de qualité : les cépages et leur écologie , la maturation du raisin. Protection phytosanitaire en viticulture, optimisation, problèmes qualitatifs. Vinification et conservation des vins, autres matières premières. Distillation. Analyse chimique et analyse sensorielle comme outils d'appréciation de la qualité. Vieillissement des spiritueux et préparation à la commercialisation.
Souvent acheté avec Elaboration et connaissance des spiritueux, le Le livre noir de l'agriculture
6,00 €
Souvent acheté avec Elaboration et connaissance des spiritueux, le Initiation à la connaissance du médicament UE6
29,00 €
Souvent acheté avec Elaboration et connaissance des spiritueux, le Biochimie et Métabolisme UE1
14,00 €
Souvent acheté avec Elaboration et connaissance des spiritueux, le Pratique en microbiologie de laboratoire
75,00 €
Souvent acheté avec Elaboration et connaissance des spiritueux, le Polyphénols  et procédés
82,01 €
Dernières parutions sur Récolte et vinification, Traité d'œnologie - Tome 1 - 7e éd.
125,00 €
Dernières parutions sur Récolte et vinification, Traité d'œnologie - Tome 2 - 7e éd.
125,00 €
Dernières parutions sur Récolte et vinification, Traité de la vigne
95,00 €
Dernières parutions sur Récolte et vinification, Une vigne bio dans mon jardin
25,00 €
Dernières parutions sur Récolte et vinification, Le souffle du vin
29,00 €
Dernières parutions sur Récolte et vinification, La vinification
26,00 €

Rubriques associées pour Elaboration et connaissance des spiritueux :