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Élevage de la vache laitière en zone tropicale

Élevage de la vache laitière en zone tropicale - cirad - 9782876143364 -
Élevage de la vache laitière en zone tropicale 
Livre En réimpression, voir article similaire
Voies lactées
Année : 08/2015 0

Auteur : 

Editeur : CIRAD

Collection : Techniques

Date parution :

Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l'élevage laitier, rappelle l'anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d'élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d'un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d'un troupeau et le suivi d'un élevage, de la création d'une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.
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Reliure : Broché
Nbr de pages : 316
ISBN 10 : 2876143364
ISBN 13 : 9782876143364
30,90 €
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