Éleveurs
Au temps des champs de foire

La fin des années 1970, Denis Barrau séjourne à plusieurs reprises dans le Massif central.

Frappé par l'ambiance unique des champs de foire où paysans et maquignons se retrouvent pour négocier la vente du gros bétail, il réalise des centaines de clichés, saisit avec une empathie sincère l'extraordinaire dramaturgie des palabres, le difficile commerce avec des animaux revenus presque sauvages des estives, le passage ultime entre une génération née avant la révolution agricole et les agriculteurs qui deviendront les entrepreneurs d'aujourd'hui. Près de quarante ans plus tard, ses images constituent un témoignage exceptionnel sur un monde qui s'est profondément transformé.

Daniel Crozes, historien, connaisseur passionné du milieu des éleveurs, raconte ce moment crucial où un mode d'échanges séculaire s'est effacé devant le négoce moderne.

Journalise, historien et romancier, Daniel Crozes vit et écrit en Averyon. Il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages, dont L'Aubrac, la belle aux yeux noirs (2006), Sentinelle des montagnes, les burons de l'Aubrac, des monts du Cantal et du Cézalier (2008) et Les Bêtes noires, des chemins de fer dans le Massif central (2011). Il est également l'auteur de la biographie d'un ancien président de la FNSEA : Raymond Lacombe, un combat pour la terre (1992). Denis Barrau, photographe, membre de l'agence Atlas dans les années 1970, a notamment été chargé d'enregistrer les qualifications et compétences exercées dans l'exercice d'un métier pour de grandes sociétés. Ses images ont fait l'objet d'expositions majeures en festival et illustré de nombreux ouvrages.