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L' encyclopédie Hachette des Vins

L' encyclopédie Hachette des Vins - hachette - 9782012384361 -
L' encyclopédie Hachette des Vins  
Livre Epuisé, voir article similaire
De la vigne à la cave
Année : 11/2009 0

Auteur : 

Editeur :  HACHETTE

Date parution :

En trente ans, les éditions Hachette ont engrangé une connaissance incomparable sur les vins de France et sur la dégustation.

Outre le Guide Hachette des Vins, elles publient des titres de fond sur la thématique. Ses auteurs, experts, oenologues et sommeliers reconnus, journalistes spécialisés, forment le noyau de rédacteurs de cette encyclopédie.

Destiné au grand public, accessible, bien balisé, l'ouvrage accorde une large part à tous les aspects pratiques du vin : achat, service, dégustation, accords mets et vins, conservation, panorama exhaustif des appellations françaises.

Les pages consacrées à l'élaboration (cépages, terroir, savoir-faire) font toujours le lien avec le goût du vin dans le verre. Superbement illustré de cartes et de photos, l'ouvrage invite au voyage en montrant la richesse des paysages viticoles.

Culturel, il n'oublie pas l'histoire et la géographie, du vin des Pharaons à ceux des Chinois, nouveaux amateurs, en passant par les crus d'Europe et du Nouveau Monde.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Encyclopédies et dictionnaires.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 560
Dimension : 31 cm x 23 cm
ISBN 10 : 2012384366
ISBN 13 : 9782012384361
45,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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