Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

L'entreprise horticole
Approche globale et environnementale, diagnostic

L'entreprise horticole - educagri - 9782844448699 -
L'entreprise horticole 

Auteur : 

Editeur : EDUCAGRI

Collection : Références

Date parution :  (3ème édition)

En 2000, L'entreprise horticole. Approche globale et environnementale 

Diagnostic, ouvrage pluridisciplinaire, proposait pour la première fois une démarche systémique de compréhension du fonctionnement de l'entreprise horticole. Complétée par d'intéressants apports en gestion, en marketing et en sociologie des organisations, cette approche se voulait également originale par l'importance accordée à la question environnementale.

En 2012, il est devenu un ouvrage de référence. La démarche systémique a fait ses preuves. Les enseignants, les formateurs, les étudiants, ainsi que les professionnels se sont approprié la méthode. Ce qui a changé? L'importance du développement durable. Ce qui n'était alors qu'une orientation souhaitable pour l'entreprise horticole est aujourd'hui une nécessité sociétale, écologique et économique. Le Grenelle de l'environnement a instauré de nouvelles règles, Écophyto 2018 a fixé les premiers objectifs. Mais le passage d'un système de production conventionnel à un système de production durable, plus respectueux de l'environnement et de la santé humaine ne va pas de soi et se heurte à des blocages. L'entreprise horticole, approche globale et durable ? Diagnostic tente de répondre aux interrogations induites par ces bouleversements et propose des alternatives aux horticulteurs, comme le concept d'agriculture à haute valeur écologique.

L'entreprise horticole doit se réinventer pour faire face aux exigences écologiques, économiques et sociétales et cet ouvrage participe de cet enjeu.

Un cahier couleur enrichit la lecture avec des exemples d'installations et d'équipements contribuant à la mise en oeuvre du développement durable, complétés par les logos des labels de qualité.

PUBLIC
Enseignants, formateurs, étudiants, élèves, stagiaires, professionnels.



Auteurs :


Gilbert Bron est professeur émérite d'horticulture au lycée agricole d'Angers le Fresne.

Éric Duclaud est ingénieur des techniques horticoles, directeur d'exploitation au lycée agricole d'Angers le Fresne.

Jean-Paul Toussaint est inspecteur émérite de l'enseignement agricole en agronomie et horticulture.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Floriculture - Pépinière.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 391
ISBN 10 : 2844448690
ISBN 13 : 9782844448699
31,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)
Réservation pour achat ou consultation en librairie (en savoir plus)

Avis clients sur L'entreprise horticole - educagri - Références

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis

ANCIENNE EDITION

L'entreprise horticole
Approche globale et environnementale, diagnostic
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Références
Année : 11/2004 
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Techniques horticoles Tome 1
44,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Techniques Horticoles Tome 3
44,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Les productions florales
20,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le L'horticulture ornementale française Structures, acteurs et marchés
23,30 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Exploitation forestière -  Les acteurs
14,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Les bases de la production végétale Tome 3
36,60 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le La forêt pour métier
28,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Guide de reconnaissance des fruits et légumes
38,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Pourquoi les forêts brûlent-elles?
4,99 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Et la Fleur se met en scène fleurir aujourd'hui et demain
39,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Préparer l'épreuve d'expression française et de culture socioéconomique BTSA
16,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Fonctionnement de l'organisme d'aménagement paysager dans son environnement Bac pro
25,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le La commande d'un chantier de travaux paysagers
8,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le Les sols forestiers
35,00 €
Souvent acheté avec L'entreprise horticole, le L'architecture des arbres des régions tempérées
38,00 €
Dernières parutions dans Références, Humains et animaux dans les agricultures alternatives
25,00 €
Dernières parutions dans Références, Produits - bio - : de quelle qualite parle-t-on ?
25,00 €
Dernières parutions dans Références, La production de biens publics en agriculture
24,00 €
Dernières parutions dans Références, Ge?rer collectivement la biodiversite? cultive?e
28,00 €
Dernières parutions dans Références, Transformation et dégustation en ferme pédagogique
19,00 €
Dernières parutions dans Références, Créer une ferme pédagogique
25,00 €
Dernières parutions dans Références, Fenêtre ouverte sur l'Europe
16,00 €
Dernières parutions dans Références, Texture et flaveur des aliments
24,00 €
Dernières parutions dans Références, Agroécologie
26,00 €
Dernières parutions dans Références, Démarche Agenda 21 d'établissement d'enseignement et de formation
23,00 €
Dernières parutions dans Références, Produire du lait biologique : conversion et temoignages
25,00 €
Dernières parutions dans Références, Agriculture biologique et environnement
29,00 €
Dernières parutions dans Références, Produits « bio » : de quelle qualité parle-t-on ? (édition 2010)
18,00 €(--39%)   25,00 €
Dernières parutions dans Références, Comportement et éducation du chien
32,00 €
Dernières parutions dans Références, Les circuits courts alimentaires
18,00 €
Dernières parutions dans Références, La mission de coopération internationale de l'enseignement agricole : histoire, structuration et évolution
22,00 €
Dernières parutions dans Références, Vers une agriculture urbaine. L'exemple de la plaine de Beaudinard à Aubagne
22,00 €
Dernières parutions dans Références, Art, culture et territoires ruraux Expériences et points de vue
23,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Fleurs de villages ou comment faire plus avec moins
45,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Les Beaux Massifs saison 7
23,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Les Beaux Massifs saison 8
23,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Techniques Horticoles Tome 2
44,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Mémento des fleurs et plantes horticoles
38,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Semences de Kokopelli 2018
55,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Et la Fleur se met en scène fleurir aujourd'hui et demain
39,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Techniques Horticoles Tome 3
44,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Plantation et taille d'un arbre de plein champ
32,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Techniques horticoles Tome 1
44,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Multiplication des plantes horticoles
55,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Faites votre serre facile et productive
6,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Plantes et toxicité
16,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Maquisarbres : la pépinière des nouveaux combattants
22,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, Les productions florales
20,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, La production sous serre 2 Volumes
125,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, La production sous serre Tome 2
61,00 €
Dernières parutions sur Floriculture - Pépinière, La production sous serre Tome 1
82,00 €

Rubriques associées pour L'entreprise horticole :