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Entretien avec... Catherine Darrot

Entretien avec... Catherine Darrot - educagri - 9782844449818
Entretien avec... Catherine Darrot 

Auteur :

Editeur : EDUCAGRI

Collection : ENTRETIEN AVEC.

Date parution :
Type de support : DVD Vidéo

Enseignante-chercheure en sociologie rurale, Catherine Darrot s'intéresse aux différentes formes de relocalisation de notre alimentation qui sont en cours dans les pays occidentaux.

Quelles sont les questions socialement vives qui concernent la transition alimentaire ? A-t-on affaire à un épiphénomène ou s'agit-il d'un bouleversement fondamental de notre rapport à la nourriture et au monde ? Les systèmes agro-paysans qui perdurent en Europe de l'Est peuvent-ils nous aider à poser des repères pour développer des systèmes durables chez nous ? Peut-on nourrir une métropole sur la base de son territoire physique ?

À partir des recherches qu'elle s aconduites tant en Pologne qu'en Bretagne, Catherine Darrot nous propose une vision vivifiante, documentée et tout en nuances des changements en cours.


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Reliure : Broché
Durée : 52 minutes
ISBN 10 : 2844449816
ISBN 13 : 9782844449818
22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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