Épices, aromates, condiments et herbes aromatiques

Quel est le sujet du livre "Épices, aromates, condiments et herbes aromatiques"

Vous avez des problèmes digestifs ?
Vous faites un régime sans sel ?
Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner
avec les épices qui vous conviennent en fonction
de vos besoins et de ceux de votre famille.
Pour chaque épice, aromate, condiment et herbe aromatique, retrouvez de façon claire et pratique :
?    ses bienfaits santé,
?    un tableau répertoriant ses valeurs caloriques
et nutritionnelles,
?    des recettes faciles et savoureuses.

Patricia Bargis a longtemps collaboré au magazine Médecines douces. Dix années de recherches auprès des plus grands spécialistes lui ont été nécessaires pour rassembler, valider et organiser avec passion les informations contenues dans ce livre. Le docteur Laurence Lévy-Dutel, endocrinologue-nutritionniste, est attachée à l'hôpital européen Georges-Pompidou à Paris.