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L'escargot helix aspersa
Biologie, élevage

L'escargot helix aspersa - inra  - 9782738002471 -
L'escargot helix aspersa 
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L'escargot Helix aspersa
Année : 05/2019

Auteur :

Editeur :INRA

Collection :Du labo au terrain

Date parution :

Impression à la demande (livraison en 3 à 5 semaines)

Une synthèse de 10 années d'observation sur la vie des escargots, très utile pour l'application à l'exploitation rationnelle de l'espèce. Les aspects économiques et même culinaires sont abordés, tout comme l'exposé d'un exemple réel d'élevage. Des renseignements pratiques concernant l'organisation de la profession et la réglementation française terminent ce document destiné aux éleveurs, techniciens du développement et aux étudiants.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 124
ISBN 10 : 2738002471
ISBN 13 : 9782738002471
22,00 €
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