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L'essentiel du chocolat

L'essentiel du chocolat - Flammarion - 9782081278103 -
L'essentiel du chocolat 
Livre Epuisé, voir article similaire
Chocolat
Année : 10/2016 0

Auteur : 

Editeur : FLAMMARION

Date parution :

Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat !
Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake.
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) ; des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts ; le savoir-faire de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.

Auteurs :

PhotographeFrédéric Bau, l'un des meilleurs pâtissiers chocolatiers, a notamment travaillé chez Fauchon. Il dirige l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, fondée en 1989, qui attire les professionnels du monde entier.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 190
Dimension : 19.6 x 24.8 x 2.2 cm
Poids : 974 gr
ISBN 10 : 2081278103
ISBN 13 : 9782081278103
9,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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