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L'été en 20 recettes

L'été en 20 recettes - sud ouest - 9782817706450 -
L'été en 20 recettes  

Auteur : 

Editeur :  SUD OUEST

Date parution :

Les fruits et les légumes sont à l'honneur : tomates, courgettes, aubergines rivalisent de fraîcheur avec myrtilles, abricots et framboises.
Truite, veau, fromage de chèvre ou de brebis sauront les accompagner grâce aux recettes des 10 chefs Toqués d'Ardèche : Claude Brioude, Jean-François Chanéac, Florian Descours, Yann Espenel, Raymond Laffont, Mathieu Méjean, Dominique Rignanèse, Richard Rocle, Olivier Samin, Céline Vernet.
Chacun exprime une identité culinaire, et tous partagent les mêmes valeurs : l'envie de manger mieux, plus sain en valorisant la gastronomie ardéchoise ; le respect de l'environnement, des richesses naturelles du territoire, et une préférence pour les circuits courts ; la fierté d'être Ardéchois et le souhait de mettre en avant leur département d'un point de vue économique, culturel et touristique.
Ces 20 recettes sont superbement mises en images par le photographe culinaire Claude Prigent.

Auteurs :

Photographe Collectivité éditrice Claude Prigent, photographe culinaire d'exception et d'expérience avec plus de 40 ans de métier innove sans cesse pour mettre en valeur notre patrimoine culinaire et les personnes qui le façonnent. Retrouvez-le sur son site regards-culinaires.com. Il a illustré aux éditions Sud Ouest, entre autres,TOURISME GOURMAND EN BERRY, PARCOURS GOURMAND EN PERIGORD et L'ETE DES TOQUES D'ARDECHE Les Toqués d'Ardèche, c'est une association de 10 chefs : Claude Brioude Jean-François Chanéac Florian Descours Yann Espenel Raymond Laffont Matthieu Méjean Dominique Rignanèse Richard Rocle Olivier Samin Ludovic Sinz Céline Vernet... Ces chefs ont en commun le désir de faire partager au plus grand nombre les trésors gastronomiques de l'Ardèche de façon ludique et dynamique.

10 chefs d'Ardèche déclinent en 20 recettes les produits phare de l'Ardèche en ETE. C'est le deuxième opus d'une série qui traitera des 4 saisons
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Jardins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 64
Dimension : 16.5 x 24 x 0.9 cm
Poids : 260 gr
ISBN 10 : 2817706455
ISBN 13 : 9782817706450
10,00 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

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