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Évaluation et gestion des risques
Expertise scientifique et décision publique, table ronde du 28 février 1997

Évaluation et gestion des risques - agroparistech - 9782857100522 -
Évaluation et gestion des risques 
1 exemplaire d'occasion à 4,50 € (voir)

Auteur : 

Editeur : AGROPARISTECH

Date parution :

Cette table ronde a été organisée en 1997 par quatre élèves de l'ENGREF dans le prolongement de leur travail de groupe réalisé au cours de leur 1ère année et intitulé « La vache folle : d'une crise sanitaire à une crise politique et économique ».

Au travers de deux exemples principaux, les encéphalopathies subaiguës spongiformes transmissibles (ESST) et les organismes génétiquement modifiés (OGM), les intervenants analysent le rôle des experts scientifiques dans la prise de décision des pouvoirs publics sous le double regard des citoyens et des medias. Quelles démarches et quelles modalités faut-il adopter dans les situations d'incertitude scientifique ?

Animée par Martine Rèmond-Gouilloud, professeur à l'Université de Marne-la-Vallée, cette table ronde a réuni deux scientifiques médecins, Annick Alpérovitch et Axel Kahn, un décideur, ancien directeur de cabinet, Jean Nestor, un sociologue, Philippe Roqueplo et une juriste, Marie-Angèle Hermitte.

Cet ouvrage a été coordonné par Yves Soyeux, professeur d'alimentation et droit alimentaire à l'ENGREF et Bernard Wolfer, chercheur au département Économie et Sociologie Rurale de l'INRA.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Hygiène et sécurité alimentaire.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 70
ISBN 10 : 2857100523
ISBN 13 : 9782857100522
7,62 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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