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Tous les livres - L'exploitation viticole - Commercialisation - Viticulture

La couverture et les autres extraits de
Septième millésime, septième édition
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LES ETUDES HOSPITALIERES
Année : 11/2019 (7ème édition)

Vin, Droit & Santé (VDS) est un concept créé par LEH, groupe indépendant basé à Bordeaux, spécialisé dans l’information et l’accompagnement juridique, stratégique, managérial et opérationnel des établissements de santé. [lire la suite]

20,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Évolutions techniques et réglementaires
Auteur : E. BONET D. CABOULET M. GUISSET
Editeur : INSTITUT FRANCAIS DE LA VIGNE ET DU VIN
Année : 11/2019 (49ème édition)

Fidèle à sa vocation, la nouvelle édition du Coût des Fournitures en viticulture et oenologie va paraître pour le VINITECH à Bordeaux, la dernière semaine de novembre. Ce guide pour les vignerons et les techniciens a pour objectif de donner des informations et des références techniques, réglementaires sur le volet production au vignoble et sur les matériels en viticulture et oenologie. [lire la suite]

26,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Pratiques et outils
Auteur : Emmanuelle ROUZET Gérard SEGUIN
Editeur : DUNOD
Collection : Pratiques vitivinicoles
Année : 05/2019 (3ème édition)

Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d’exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en œuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, ... [lire la suite]

29,90 €
En réapprovisionnement , expédition sous 5 à 7 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Bien gérer son exploitation viticole
Évolutions techniques et réglementaires
Auteur : E. BONET D. CABOULET M. GUISSET
Editeur : INSTITUT FRANCAIS DE LA VIGNE ET DU VIN
Année : 12/2018 (48ème édition)

Fidèle à sa vocation, la nouvelle édition du Coût des Fournitures en viticulture et oenologie va paraître pour le VINITECH à Bordeaux, la dernière semaine de novembre. Ce guide pour les vignerons et les techniciens a pour objectif de donner des informations et des références techniques, réglementaires sur le volet production au vignoble et sur les matériels en viticulture et oenologie. [lire la suite]

25,32 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Quelle place demain pour le champagne sur le marché mondial des vins effervescents ?
Auteur : Martin CUBERTAFOND
Editeur : EYROLLES
Année : 09/2018

D?ans le monde du vin, le champagne est un cas à part. Très valorisé - 4 % du vignoble français seulement mais 20 % de son chiffre d'affaires -, il dispose d'une notoriété exceptionnelle et s'appuie sur des marques mondiales. [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Journaux officiels
Auteur : Collectif
Editeur : JOURNAUX OFFICIELS
Année : 10/2017

Cette nouvelle version du guide de la Filière vins replace les éléments de maîtrise de la sécurité sanitaire des vins dans leur contexte actuel. Elle décrit les bonnes pratiques d'hygiène, rappelle les exigences réglementaires concernant la santé du consommateur. [lire la suite]

25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Guide de l'imputation des dépenses et des recettes communales. Lexicompta, Edition 2018
Embres & Castelmaure
Auteur : Jacques MAIGNE
Editeur : ATELIER BAIE
Année : 06/2017

Tout au sud des Corbières, au bout de la route et de paysages de grand souffle, une petite tribu opiniâtre et chaleureuse régénère avec brio le culte du vin. La terre, ici, recèle des trésors mais ce sont bien les femmes et les hommes d'Embres-et-Castelmaure qui ont su les révéler. Au sein de leur cave coopérative presque centenaire, portés par un duo magique, ces paysans dans l'âme, [...] [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2019
Auteur : Jean-Marie CARDEBAT
Editeur : LA DECOUVERTE
Année : 06/2017

Le vin est tout à la fois un produit agricole, un bien de luxe, un produit manufacturé standardisé, un objet culturel et il est même devenu un support d'investissement coté en Bourse. À l'image du produit, l'économie du vin est plurielle, complexe et passionnante.
Les mutations du secteur du vin depuis les années 1990 sont spectaculaires. Elles racontent l'histoire de la mondialisation. [lire la suite]

10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Collectif
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE PERPIGNAN
Collection : Les Études
Année : 12/2016

La réflexion sur les corps intermédiaires a connu une longue phase de désintérêt, voire de désaffection en raison de l'image passéiste des corporations associée à la société d'Ancien Régime et aux expériences corporatistes des régimes autoritaires de la première moitié du XXe siècle. [lire la suite]

18,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Évolutions techniques et réglementaires
Auteur : E. BONET D. CABOULET M. GUISSET
Editeur : INSTITUT FRANCAIS DE LA VIGNE ET DU VIN
Année : 12/2016 (46ème édition)

Ce document est destiné à faciliter un choix technique et économique. Les vignerons y trouveront des éléments pour comparer des produits entre eux. N'étant pas exhaustif, ce document complètera avantageusement les chartes, les cahiers des charges et les référentiels techniques locaux dans les choix des vignerons. [lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2019
Auteur : Vangay DÉSTINA
Editeur : UNIVERSITAIRES EUROPEENNES
Année : 11/2016


Cette étude conçerne l'inventaire des sols viticoles de Madagascar. Le sol a une influence importante dans le comportement de la vigne. Les études physicochimiques du sol viticole de Madagascar sont assez rares. Notre but dans cette étude est d'analyser les extraits des sols viticoles des quatre localités de Madagascar en utilisant la Spectrométrie d'absorption atomique. [lire la suite]

35,90 €
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La couverture et les autres extraits de
aujourd'hui
Editeur : FERET
Collection : Ouvrages techniques
Année : 10/2016

L'élaboration du grand marché transatlantique alimente régulièrement les ébats politiques, économiques et sociaux en Europe, ainsi qu'aux Etats-Unis.
Les négociations tendant à concrétiser le Partenariat transatlantique sur le commerce et l'investissement (TTIP) mettent en évidence des modèles, sinon opposés, tout au moins symptomatiques des politiques commerciales des parties en [...] [lire la suite]

34,50 €
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La couverture et les autres extraits de Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2019
Auteur : Lucile BOISSEAU
Editeur : UNIVERSITAIRES EUROPEENNES
Année : 07/2016


Exception culturelle, fierte nationale, pilier du patrimoine gastronomique, le vin franc ais a longtemps joui d'une puissance et d'une notorie te internationales. Ne anmoins, aujourd'hui, le vin franc ais n'e chappe pas a la mondialisation et doit faire face a une crise sans pre ce dent. [lire la suite]

55,90 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel pratique du commerce des vins
Auteur : Collectif
Editeur : UTTSCHEID
Année : 01/2016

Ce document unique spécifique au métier de Viticulteur a été rédigé selon la méthodologie d'évaluation des risques professionnels préconisée dans la circulaire N°6 DRT du 18 avril 2002.Chaque document unique d'évaluation des risques professionnels est validé par un comité d'experts avant d'être publié par les Editions Uttscheid. [lire la suite]

71,94 €
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La couverture et les autres extraits de
Évolutions techniques et réglementaires
Auteur : E. BONET D. CABOULET M. GUISSET
Editeur : INSTITUT FRANCAIS DE LA VIGNE ET DU VIN
Année : 01/2016 (45ème édition)

Ce document est destiné à faciliter un choix technique et économique. Les vignerons y trouveront des éléments pour comparer des produits entre eux. N'étant pas exhaustif, ce document complètera avantageusement les chartes, les cahiers des charges et les référentiels techniques locaux dans les choix des vignerons. [lire la suite]

22,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Vins et produits fermiers
Auteur : Kristel MOINET François MOINET
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Collection : Agri décisions
Année : 01/2016 (2ème édition)

Face à la demande croissante des consommateurs, ce guide pratique aidera tous ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe de leurs produits fermiers ou de leurs vins, ainsi que ceux qui s'intéressent aux circuits courts. [lire la suite]

39,00 €
En stock , expédition à 0.01€ demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Olivier ZEBIC
Editeur : DUNOD
Collection : Pratiques Vitivinicoles
Année : 01/2016


Pour améliorer leur compétitivité, notamment sur les marchés internationaux, les entreprises viticoles doivent baisser leurs coûts de production. La mécanisation des vignobles étant aujourd'hui déjà largement développée, il reste une solution : produire plus sur une même surface. [lire la suite]

27,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Derenoncourt, un homme, un groupe
Auteur : Claire BROSSE
Editeur : DE L'EPURE
Année : 10/2015

Tout est rock chez Stéphane Derenoncourt, son parcours de vie, son esprit vigneron, sa culture d'entreprise, sa vision du vin en général et de Bordeaux en particulier... Ouvrage préfacé par Iggy Pop.
?Stéphane Derenoncourt est affirmativement rock. Cette forme de coalition m'est apparue si forte et surtout si éclairante que je devais la travailler au corps, comme une évidence. [lire la suite]

32,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Le petit arpent du bon dieu
Auteur : Hélène MONTGOLFIER Franck JULES
Editeur : YVELINEDITION
Année : 10/2015

Écrivain, photographe... et parfois alpinistes, Hélène de Montgolfier et Franck Jules sont partis à la découverte de ce petit coin de paradis viticole. Enfin, paradis, pour l'épicurien : cette terre granitique, abrupte, souvent bien chaude, est exigeante en efforts pour les hommes et les femmes qui la travaillent. Grande dame, elle a besoin d'être cajolée tous les jours. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de Bien gérer son exploitation viticole
Auteur : Isabelle SAPORTA
Editeur : J'AI LU
Collection : J'ai lu
Année : 06/2015

Sur les terroirs de la viticulture française, derrière les étiquettes prestigieuses de nos plus grands vins, se joue un impitoyable Dallas hexagonal avec ses rivalités, ses haines viscérales, ses intrigues et ses coups bas. Une tragi-comédie viticole sur fond d'argent roi, avec ses héros, ses mégalos et ses salauds. Mais chut... Le silence est de mise car les enjeux sont colossaux. [lire la suite]

6,20 €
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La couverture et les autres extraits de
Stratégies 360° pour réussir sur le marché mondial du vin
Auteur : Martin CUBERTAFOND
Editeur : EYROLLES
Année : 04/2015

C'est souvent une passion qui est à l'origine d'un projet dans le vin, mais, pour réussir, il est nécessaire de bien définir son positionnement et de trouver le modèle économique adapté à ses capacités financières. [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de Communiquer autrement
Auteur : Nina IZZO
Editeur : FERET
Collection : Précis de la vigne et du vin
Année : 04/2015

Le concept de marque a été souvent sous-estimé par les exploitations vitivinicoles. Bien des acteurs de cette filière ne se rendent pas toujours compte ou n'admettent pas que le nom de leur propriété viticole doive être considéré comme une marque et traité comme telle.

Le développement de ce concept représente un atout essentiel dans la stratégie de communication des domaines, [...] [lire la suite]

9,90 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Entre terroir et mondialisation, une filière en pleine mutation
Auteur : Sous la direction de Cyrille MANDOU
Editeur : DE BOECK SUPERIEUR
Année : 09/2014

Destiné aux étudiants, enseignants et professionnels de la filière vitivinicole, mais également à tous amateurs intéressés par le vin, cet ouvrage a pour objectif de présenter une vision globale et attrayante d'un secteur emblématique de l'économie et de l'image de la France. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Produire et vendre le cidre
Auteur : Marjorie LECLERC
Editeur : UNIVERSITAIRES EUROPEENNES
Année : 08/2014

L'appellation des vins de Jurançon est clairement délimitée, elle s'étend sur une soixantaine de kilomètres, dans une région que l'on nomme l'Entre deux Gaves (entre le Gave de Pau et le Gave d'Oloron). Cette dernière se caractérise par ses reliefs formés de coteaux et de collines. [lire la suite]

55,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le guide des bonnes affaires du vin 2016
Auteur : Patrice MALKA Vincent PETRE
Editeur : FERET
Collection : précis de la vigne et du vin
Année : 07/2014

Vin et numérique se sont rencontrés avec autant de difficultés que la tradition accepte la modernité sur son chemin.
Les professionnels du vin se passent encore des réseaux sociaux ou ne les optimisent pas.
Le vin a pourtant sa place dans ces médias et beaucoup ont à gagner en adoptant ces supports. [lire la suite]

9,90 €
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