Extrait Nouveauté Pass'adoptant Technologie culinaire 2de Bac Pro Cuisine (2016) - Pochette élève
Plébiscité par les enseignants, cette nouvelle édition actualisée correspond parfaitement à l'environnement professionnel des élèves en Bac Pro Cuisine.Des fiches en couleurs, très illustrées, pour favoriser [...]
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Auteur : Stéphane Bonnard , Xavier Dehove , Pascal L'Hostis , Patrick Moulin , Vincent Pasquin , Guillaume Sochas
Editeur : Delagrave
Date parution : 03/2016Reliure :
Broché
Nbr de pages :
128
Dimension :
21 x 29.7 x 0.9 cm
Poids :
386 gr
ISBN 10 :
220630242x
ISBN 13 :
9782206302423
20,00 €
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Quel est le sujet du livre "Extrait Nouveauté Pass'adoptant Technologie culinaire 2de Bac Pro Cuisine (2016) - Pochette élève"
Plébiscité par les enseignants, cette nouvelle édition actualisée correspond parfaitement à l'environnement professionnel des élèves en Bac Pro Cuisine.
- Des fiches en couleurs, très illustrées, pour favoriser l'acquisition des compétences.
- 26 thèmes du référentiel de Bac Pro Cuisine, traitant les connaissances liées aux produits et aux préparations de base à aborder en 2de, ainsi qu'un thème supplémentaire téléchargeable sur le « matériel ».
- De nombreux tableaux, dessins, documents professionnels et schémas explicatifs.
- Un lexique, en fin d'ouvrage, reprenant le vocabulaire professionnel.
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