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Fabriquer soi-même ses fromages bio...
...et autres utilisations maison du lait cru

Fabriquer soi-même ses fromages bio... - nature et progrès belgique - 9782930386393 -
Fabriquer soi-même ses fromages bio...  
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Initiation à la technologie fromagère
Année : 04/2017 (2ème édition)

Auteur : 

Editeur :  NATURE ET PROGRES BELGIQUE

Collection :  Les cahiers alimentation

Date parution :

Loin des idées reçues et des circuits planétaires de l'industrie agro-alimentaire, ce livre nous propose de (re)découvrir les bienfaits et les plaisirs liés à la consommation de lait cru et à sa transformation, à la maison, en fromage, en beurre, en yaourt...

Agrémenté de nombreuses recettes simples, oubliées ou exotiques, il est surtout une invitation à nous réapproprier notre alimentation en devenant conscients et artisans d'alternatives facilement accessibles dès aujourd'hui. Ni matériel coûteux, ni chimie complexe : fabriquer un bon fromage pic, est à la portée de chacun !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 79
ISBN 10 : 2930386398
ISBN 13 : 9782930386393
10,80 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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