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Fabriquez & Cuisinez votre fromage
20 fromages, 40 recettes

Fabriquez & Cuisinez votre fromage - Artémis - 9782816015553 -
Fabriquez & Cuisinez votre fromage  

Auteur : 

Editeur :  ARTEMIS

Date parution :

Cet ouvrage, très illustré, vous propose d'apprendre à fabriquer vous-même du fromage, puis de le cuisiner pour retrouver la saveur des produits naturels.
Grâce à des instructions faciles à suivre et aux conseils d'une fromagère chevronnée, la fabrication du fromage devient presque un jeu d'enfant.
Vous pouvez commencer votre initiation par la réalisation de fromages frais, comme la mozzarella et la ricotta, puis poursuivre votre apprentissage jusqu'aux variétés qui requièrent une période d'affinage, telles que l'emmental, le gouda ou encore le bleu.
Que vous soyez simple curieux ou amateur de fromage, ce livre devrait réussir à assouvir votre appétit !

Auteurs :

Photographe Traducteur Auteur Passionnée par le fromage et son univers, Morgan McGlynn est la propriétaire du Cheeses of Muswell Hill, située au nord de Londres. Cette fromagerie indépendante a été élue boutique préférée des Londoniens en 2016. Chroniqueuse dans l'émission Sunday Brunch, diffusée sur la chaîne britannique Channel 4, Morgan McGlynn partage son savoir-faire et ses connaissances sur le fromage. Elle est également consultante auprès de grands distributeurs.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fromages.
Préface : Martina MONDADORI,Bob NEYRET,Martha STEWART,Georges VIGARELLO,Dominique GARCIA,Alain DUCASSE,Martin
Reliure : Broché
Nbr de pages : 224
Dimension : 21.1 x 25 x 1.6 cm
Poids : 818 gr
ISBN 10 : 2816015556
ISBN 13 : 9782816015553
22,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Fabriquez & Cuisinez votre fromage - Artémis -

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