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Faim de mer

Faim de mer - Glénat - 9782723465533 -
Faim de mer 
Livre Epuisé, voir article similaire
Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur : GLENAT

Collection : Chasse-marée

Date parution :

Un portrait sensible et simple comme un sens en éveil.
Patrick Jeffroy raconte ici son éducation olfactive et gustative, au fil des chemins et des époques qui ont marqué sa vie de cuisiner.
Un récit de recettes.
.
.
Un livre où l'on trouve à lire et à manger, qui retrace l'histoire d'un chef, à Carantec dans le Finistère, un chef attaché à sa terre comme la bernique à son rocher.
Tout commence à l'âge des dents de lait par une bouillie pour les poules de sa grand-mère.
Rien ne se termine après quarante ans de cuisine.
Les embruns et les algues.
Le foin et les fleurs.
Les bêtes et les hommes.
Son pays.
Sa faim.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Préface : Olivier de KERSAUSON,Patrick POIVRE D'ARVOR,
Reliure : Relié
Nbr de pages : 256
Dimension : 25.6 x 33 x 2.7 cm
Poids : 2015 gr
ISBN 10 : 2723465535
ISBN 13 : 9782723465533
45,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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10,00 €

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