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Faire face aux risques en agriculture
Perspectives croisées de chercheurs et de professionnels

Faire face aux risques en agriculture - l'harmattan - 9782343181394 -
Faire face aux risques en agriculture 

Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploitation, filières, régions), dont la fréquence et l'ampleur des pertes augmentent (volatilité des prix avec la libéralisation des marchés, changement climatique...). Cet ouvrage rassemble les contributions écrites présentées lors du colloque des 22 et 23 février 2018 au Collège des Bernardins, intitulé "Faire face aux risques en agriculture : quels enjeux, quelles perspectives ? " organisé par la Chaire d'enseignement et de recherche "Management des risques en agriculture" UniLaSalle-Groupama Paris Val de Loire. Il aborde non seulement des thématiques de chercheurs en sciences sociales propres aux pays développés (Union européenne, Suisse) et en développement (Afrique de l'Ouest, Algérie, Gabon, Liban), mais également celles venant d'experts du monde agricole (conseil, audit, assurance, agriculteurs...). Cet ouvrage traite des principaux risques en agriculture : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces divers risques agricoles. Il entreprend enfin de caractériser la vulnérabilité des exploitations.

Auteurs :

Directeur de publication Directeur de publication Directeur de publication Sylvie Lupton est professeurs en économie à UniLaSalle Beauvais, rattaché à l'UR INTERACT et au département HUMAN. Elle dirige la Chaire d'enseignement et de recherche Management des Risques en Agriculture UniLaSalle-Groupama Paris Val de Loire depuis 2016. Elle a publié sur la thématique des risques et des incertitudes dans le monde agricole dans des revues scientifiques anglophones et francopbones. Véronique Chauveau-Aussourd est enseignant-chercheur à UniLaSalle Beauvais. Elle est membre du comité scientifique et responsable de projets étudiants de la Chaire Management des Risques en Agriculture. Risk manager (certification Afnor 2017), elle a travaillé dans le passé en grandes entreprises, dans le domaine des risques économiques et financiers. Hanitra Randrianasolo-Rakotobe est maître de conférences en sciences économiques à l'université Paris Sud, Paris Saclay, EA IDEST et chercheure associée à l'UR INTERACT ; UniLaSalle Beauvais. Elle a contribué au sein de la collection Gemdev-Karthala, à l'édition de quatre ouvrages collectifs sur la durabilité, et dirigé un ouvrage collectif sur les technologies et le développement, Elle a publié plusieurs articles sur l'agriculture durable, équitable et innovante.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences de la Vie.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 412
Dimension : 15.5 cm x 24 cm
Poids : 689 gr
ISBN 10 : 234318139x
ISBN 13 : 9782343181394
39,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

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