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Protéines
Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée

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Protéines 


Editeur : LA PRESSE

Année : 04/2018
De nos jours, la plupart des gens consomment trop de protéines au souper et pas suffisamment au déjeuner. Or, les recherches tendent à démontrer qu'une diète plus riche en protéines et des apports protéiques mieux répartis tout au long de [a journée favorisent le vieillissement en santé, une meilleure gestion de l'appétit et du poids ainsi que l'atteinte des objectifs en matière de performance sportive.
Quelles sources de protéines choisir? Quand et en quelle quantité les consommer? Comment les apprêter? De plus, vouloir réduire sa consommation de viande pour des raisons de santé, d'environnement ou d'économies, c'est bien, mais par quoi la remplacer?
Autant de questions auxquelles vous trouverez des réponses avec le livre PROTÉINES de [a nutritionniste Julie DesGroseilliers. Sensibiliser [es gens à ['importance de bien répartir leur consommation de protéines durant la journée et faire découvrir le vaste monde des protéines végétales (lentilles, tofu, édamames, graines de citrouille, tempen voilà le double défi que s'est lancé l'auteure avec ce nouvel ouvrage.
Un livre indispensable regroupant plus de 75 recettes réalisées avec des protéines végétales et animales, 50 pages consacrées au rôle clé de ce nutriment dans le maintien de la santé et de multiples conseils pour tirer pleinement avantage des protéines que vous consommez.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 248
Dimension : 19 x 25,5 cm
ISBN 10 : 2897055324
ISBN 13 : 9782897055325
28,00 €
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