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Restaurants extraordinaires
Travailler avec un handicap mental, c'est possible !

Restaurants extraordinaires-EHESP-9782810907748
Restaurants extraordinaires 


Editeur : EHESP

Année : 03/2019
La loi Handicap de 2005 a fixé l'objectif d'un taux de 6 % de travailleurs handicapés parmi les employés des entreprises ou administrations de plus de 20 salariés. Pourtant, cette obligation est rarement respectée, même si les initiatives se multiplient pour favoriser l'inclusion du handicap mental en milieu ordinaire. S'appuyant sur l'expérience récente du restaurant Le Reflet à Nantes, qui a démontré qu'il était possible d'être une entreprise viable avec une majorité d'employés porteurs de trisomie 21, cet ouvrage, richement illustré et à l'enthousiasme communicatif, présente le handicap mental avec un regard neuf et humain. Pour que cette inclusion ne soit plus une utopie (plus si extra-ordinaire) et permettre de changer le point de vue des citoyens et des entrepreneurs, cet ouvrage propose aussi un état des lieux des dispositifs existants et un tour de France (café Joyeux, cuisine de l'Elysée...) et du monde (Rome, Chicago...) des initiatives actuelles.
Reliure : Broché
Dimension :
ISBN 10 : 2810907749
ISBN 13 : 9782810907748
25,00 €
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