Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Le grand livre de l'alimentation

Le grand livre de l'alimentation 


Date prévue par l'éditeur : fin Août

Editeur : ODILE JACOB

Collection : Santé

Année : 08/2019
Un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie agro-alimentaire en passant par les dispositifs d'étiquetage et d'appellation contrôlée ou l'équilibre nutritionnel.

Les Auteurs :

Par des membres de l'Académie d'agriculture de France (Hervé This, Jean-Marie Bourre, Jean-Louis Rastoin, etc.)

Reliure : Broché
Dimension : cm
ISBN 10 : 2738147976
ISBN 13 : 9782738147974
18,00 €
A paraître fin Août , expédition dès parution (en savoir plus)
Alerte disponibilité
Avis clients sur Le grand livre de l'alimentation - odile jacob - Santé
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis

Rubriques associées pour Le grand livre de l'alimentation :