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Foie gras maison facile et gourmand

Foie gras maison facile et gourmand - Larousse - 9782035904188 -
Foie gras maison facile et gourmand  
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Le foie gras
Année : 09/2019 

Auteur : 

Editeur :  LAROUSSE

Collection :  Tendances gourmandes

Date parution :

Le foie gras est un ingrédients incontournable de la cuisine française.
Apprenez à le préparez mais aussi à l'utiliser comme ingrédient de choix pour vos petits plats gourmands.
30 recettes, des plus classiques aux plus originales pour redécouvrir le foie gras et le réinventer.
Le foie gras mi-cuit : Foie gras aux pruneaux d'Agen ; Terrine de foie gras aux figues ; Foie gras en papillote;- Foie gras en brioche ; Tarrine de fois gras aux langoustines safranées.
Le foie gras chaud : Aumônières de foie gras aux poivrons ; Escalopes de foie gras aux endives caramélisées ; Magrets de canard au foie gras ; Poêlée de girolles au foie gras.

Auteurs :

Photographe Quand elle ne mitonne pas dans sa cuisine, Anne Loiseau crée, transforme et bricole dans son atelier... Auteure et styliste, elle se passionne autant pour la cuisine que la création en volume et n'hésite pas à mélanger les deux disciplines : assembler les goûts, les couleurs et les textures pour le plaisir des yeux ou des papilles !Anne Loiseau a écrit plusieurs livres et collabore régulièrement avec la presse culinaire et déco. Do It Yourself or Cook It Yourself !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Terrines et foie gras.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 72
Dimension : 19.6 x 19.6 x 1 cm
Poids : 298 gr
ISBN 10 : 2035904188
ISBN 13 : 9782035904188
7,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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