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Fruits et légumes Caractéristiques et principaux enjeux

Fruits et légumes Caractéristiques et principaux enjeux - inra  - 9782738012012 -
Fruits et légumes Caractéristiques et principaux enjeux 

Auteur : 

Editeur : INRA

Collection : Un point sur...

Date parution :

Cet ouvrage est le fruit d’une étude menée par des chercheurs de l’Inra, avec la collaboration de nombreux acteurs professionnels et institutionnels impliqués dans les filières fruits et légumes. Il décrit l’organisation de ces filières en France et en analyse les caractéristiques essentielles : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale. L’accent est mis sur les principales sources de préoccupation à prendre en compte pour permettre à ces filières de poursuivre leur développement dans un contexte de concurrence accrue. Cette étude intéressera aussi bien les organismes scientifiques, techniques ou institutionnels, que les structures professionnelles et les établissements d’enseignement.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fruits.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 116
ISBN 10 : 2738012019
ISBN 13 : 9782738012012
23,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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