Fruits de Nord-Pas-de-Calais
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Nord-Pas-de-Calais. Les Croqueurs de pommes de Nord-Pas-de-Calais s’intéressent à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation.L’ouvrage [...]
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Auteur : Collectif
Editeur : Naturalia Publications
Date parution : 11/2018Quel est le sujet du livre "Fruits de Nord-Pas-de-Calais"
Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Nord-Pas-de-Calais. Les Croqueurs de pommes de Nord-Pas-de-Calais s’intéressent à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation.
L’ouvrage fait partie de la collection « Le Verger des Terroirs de France », éditée par l’Union Pomologique de France qui propose, en 23 numéros, un véritable inventaire du patrimoine fruitier français.
Présentation des différentes variétés de pommes et de poires, connues depuis longtemps pour leur saveur et pour leur bonne conservation et leur faible sensibilité aux maladies : usages, particularités, adaptation au climat et aux sols de la région.
Collection « Le Verger des Terroirs de France », n°15