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Tous les livres - Glaces et sorbets - Desserts

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Pierrette CHALENDAR
Editeur : EDITIONS LACOUR
Année : 05/2019

Les sorbets et crèmes glacées ont une longue histoire puisqu'ils nous ont été légués par les cuisines du Proche et du Moyen-Orient via l'Andalousie musulmane.
Depuis, on leur connaît des versions plus modernes, notamment salées avec des légumes ou celles rappelant le granité italien (les slushs) ou les smoothies (spooms). [lire la suite]

8,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Grands classiques sucrés
Auteur : Eva HARLé
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison
Année : 05/2019

60 recettes. Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Massages pour bébé
Les techniques de fabrication pas à pas de l'un des meilleurs ouvriers de France
Auteur : Alain CHARTIER
Editeur : ITINERAIRES MEDIAS - ITIMEDIAS
Année : 01/2019

Meilleur ouvrier de France, Alain Chartier est un passionné par les produits glaciers.
Il nous fait découvrir recettes d'exception et produits de qualité.
En partenariat avec l'INBP (institut national de la boulangerie pâtisserie).
[lire la suite]

49,90 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de Union des Grands Crus de Bordeaux
Auteur : Stéphanie BULTEAUVincent AMIELClaire PAYEN
Editeur : MANGO
Collection : En 4 ingrédients
Année : 05/2018

Des glaces sans sorbetière en 4 ingrédients seulement !
Finies les glaces achetées dans le commerce !
Réalisez vous-même des sorbets super fruités, des glaces crémeuses et gourmandes et des desserts glacés pour toutes les occasions.
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et sans sorbetière.
Banoffee ice cream, nice cream à la framboise, glace à la crème de marrons, glace caramel et spéculoos, [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 3 à 4 semaines (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Cocker spaniel 2018
Auteur : Christophe FELDERCamille LESECQJean-Claude AMIELMarion CHATELAINJuliette EINHORN
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 10/2017

Le pétillant duo de pâtissiers s'approprie le symbole sucré des fêtes de fin d'année, pour en extraire l'essence de rêves gourmands.
Sur les crêtes, des décors se font personnages de contes de Noël, mais les champignons de tradition côtoient aussi une modernité graphique.
L'exotisme de fruits ensoleillés rencontre le froid hivernal des bûches glacées.
De brillants [...] [lire la suite]

35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Malte. Edition 2019
Auteur : Marine DURANDCharlotte LEGENDRE-BRUNET
Editeur : HACHETTE
Collection : Les petits fait maison - 4
Année : 06/2017

Il est loin le temps où les végétaliens et les intolérants au lactose se privaient de crème glacée !
Légères, healthy et faciles à préparer, les "nice creams" et autres glaces vegan ont tout pour plaire.
Découvrez 30 recettes ultra-crémeuse, déclinables à l'infini : Nice cream banane et fruits des bois, Matcha et amarena, Rose et cardamome, Cacao et fèves de cacao [...] [lire la suite]

7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Traité de droit des affaires. Tome 2, Les sociétés commerciales, 21e édition
25 recettes à boire et à manger
Auteur : Anne LOISEAUDelphine AMAR-CONSTANTINI
Editeur : LAROUSSE
Collection : Mes petites envies
Année : 05/2017

Lassé des milkshakes banane - amande ?
Marre de l'éternel sorbet au citron ?
Envie de régression là, tout de suite, maintenant ?
Parfait !
Découvrez les floats, ces boissons délicieusement décadentes mêlant glace, soda, biscuit et parfois alcool, pour toujours plus de plaisir !
Plus gourmand qu'un cocktail, plus frais qu'un dessert.
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à servir à [...] [lire la suite]

5,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'année du sport féminin. Edition 2014
Auteur : NGV
Editeur : NGV
Année : 03/2017

Et si vous faisiez vous-mêmes vos parfums de glaces préférés ?
Grâce à ces recettes inratables, inutile de posséder une sorbetière pour réussir vos crèmes glacées, sorbets aux fruits, granités et autres parfaits glacés !
Glace à la pistache ou à l'abricot, Tartufo glacé, sorbet à l'orange, granité d'expresso, bouchées glacées, parfait aux griottes, bombe glacée à la [...] [lire la suite]

3,50 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Tout se joue avant 6 ans
Auteur : PLUS UNE MIETTERebecca GENETAnjuna BOUTAN
Editeur : MARABOUT
Collection : Petits plats Marabout
Année : 08/2016

- C'est bon : smoothie au yaourt + fruits frais + granola ou muesli + baies / noix / graines.
- C'est sain : équilibré, vitaminé, sans sucre mais avec super aliments (baies d'açaï - baie rouge originaire du Brésil.
C'est le super aliment du moment, graines de chia.
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).
- C'est beau : on dessine son petit déjeuner avec des framboises et des noisettes.
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[...] [lire la suite]

7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Petit Futé Qatar. Edition 2019-2020
Auteur : Bérengère ABRAHAMAlexandra BEAUVAISPoonam CHAWLACoralie FERREIRA COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Collection : Carrément cuisine
Année : 05/2016

100 recettes indispensables pour les givrés de glaces et de desserts glacés.
Sorbet, crème glacé, granité, parfait, yaourt, vacherin.
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pour changer de la coupe vanille-fraise !
Glace au chocolat, Sorbet au melon, Glace à la noix de coco, Café liégeois, Sorbet à la framboise, Omelette norvégienne, Nougat glacé.
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Des sommaires thématiques illustrés [...] [lire la suite]

5,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Un enfer sur terre
Auteur : FIRST
Editeur : EDITIONS FIRST
Année : 04/2016

Pour le goûter ou le dessert, que diriez-vous d'une glace, d'un sorbet ou d'un dessert glacé maison ?
Succès garanti !
Avec ou sans sorbetière, rien de plus simple grâce à ces recettes accessibles à tous.
Classiques (glace à la vanille, sorbet fraise.
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) ou plus originales (glace au cheesecake, sorbet banane-cacahuète, granité mojito, sorbet [...] [lire la suite]

7,95 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de Porto. Edition 2017. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Nadia RODENCesar RODENAdam SLAMAPeter RODEN COLLECTIF
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 06/2015

La sensation rafraîchissante d'une glace à l'eau un jour de canicule compte parmi les plaisirs les plus agréables.
Ce livre ludique dévoile 50 recettes de bâtonnets glacés créatifs et savoureux, pour toutes les saisons et toutes les occasions.
A base de fruits frais aux couleurs explosives, d'épices, d'herbes et autres aromates (citron-gingembre ; pêche-estragon ; [...] [lire la suite]

14,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Le droit de la fonction publique. 6e édition
50 recettes faciles
Auteur : ACADEMIA BARILLAMario GRAZIAAlberto ROSSIMariagrazia VILLA
Editeur : WHITE STAR
Année : 06/2015

Avec l'Italie, c'est tout un florilège d'images qui nous vient à l'esprit : les cafés avalés d'un trait, les vespas, les ruelles écrasées par le soleil, et, bien évidemment, les glaces !
Ces magnifiques plaisirs à partager entre amis ou à déguster seul.
[lire la suite]

12,90 €
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La couverture et les autres extraits de L'Aide-mémoire du WISC-IV
Auteur : Henri GUITTETVirginie GARNIERCoralie FERREIRA
Editeur : HACHETTE
Collection : Ce Qu'il faut Dévorer
Année : 06/2014

Dépoussiérer les glaces et les sorbets ?
Y instiller une bonne dose de rock ?
Créer des parfums décalés et complètement barrés ?
Prendre des risques ?
Le livre donne les clefs pour réussir des glaces, sorbets, gaufres et toppings.
Des glaces au noms rock'n roll qui vous emmènent vers des saveurs osées et savoureuses.
Orange Mécanique : sorbet orange, Campari , [...] [lire la suite]

22,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Montagne Noire (Ouest), Revel, Labruguière, PNR du Haut-Languedoc. 1/25 000
Sans produits laitiers ni oeufs
Auteur : Hannah KAMINSKYFlorence BOURQUI
Editeur : EDITIONS L'AGE D'HOMME
Collection : V
Année : 06/2014

Quoi de plus exquis qu'une glace en plein canicule ?
De nombreux véganes et intolérant-e-s au lactose regrettent à un moment ou à un autre de l'été que les glaces sans produits laitiers ne soient pas plus accessibles.
heureusement, ce temps est révolu grâce à Hannah Kaminsky et à sa centaine de recettes de glaces végétaliennes !
Vous y trouverez aussi bien les classiques [...] [lire la suite]

22,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de L'essentiel du Droit de la famille 2012-2013. 11e édition
Auteur : Joséphine PIOT
Editeur : SOLAR
Collection : Les délices de Solar
Année : 06/2014

Succombez à la folie des frozen yogurts, ces yaourts glacés pleins de saveurs, à réaliser avec ou sans sorbetière et à décliner à l'envie.
Invitez ces délices tendance à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel : le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos frozen yogurts ; la recette de base expliquée pas à pas ; des recettes [...] [lire la suite]

6,99 €
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La couverture et les autres extraits de Miami. Edition 2019-2020. Avec 1 Plan détachable
Les desserts glacés faciles et onctueux
Auteur : Elise DELPRAT-ALVARESOlivier PLOTONAude ROYER
Editeur : LAROUSSE
Collection : Tendances gourmandes
Année : 05/2014

Une présentation des semifreddos avec un pas à pas illustré.
30 recettes de semifreddos en version familiale ou individuelle : semifreddo aux fraises, semifreddo menthe-chocolat, semifreddo au nougat et aux framboises, semifreddo vanille-chocolat, éclats d'amandes et de meringues, semifreddo de Noël aux fruits confits, semifreddo façon nougat glacé, semifreddo aux éclats de noix de [...] [lire la suite]

7,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Droit administratif. 23e édition
30 douceurs glacées, salées et sucrées
Auteur : Sandra SCHUMANNAmélie ROCHE
Editeur : LAROUSSE
Collection : Tendances gourmandes
Année : 05/2014

Dès que le printemps pointe son nez, vous vous précipitez sur les glaces et autres entrées ou desserts bien frais ?
Alors laissez-vous tenter par les granités !
Sirotés avec une paille, comme un cocktail, ou dégustés à la cuillère, comme un sorbet, ils se déclinent en une grande variété de parfums et font la part belle aux fruits ou aux légumes.
En entrée, savoureuse et [...] [lire la suite]

7,90 €
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La couverture et les autres extraits de Orthopédie Traumatologie
Auteur : Eva HARLéFrançoise NICOLChae Rin VINCENT
Editeur : HACHETTE
Collection : Fait maison
Année : 05/2014

De la glace à la vanille à la bûche glacée, en passant par la glace au chocolat, le sorbet à la framboise, les profiteroles, le vacherin, le sundae au caramel, le banana split ou encore les cookies glacés, découvrez 160 recettes pour savourer l'été avec gourmandise !
Des pages techniques vous donnent tous les conseils pour préparer la crème anglaise à la base des glaces, le sirop [...] [lire la suite]

15,90 €
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La couverture et les autres extraits de Roubaix - La Piscine. Musée d'art et d'industrie André Diligent
Auteur : Isabel BRANCQ-LEPAGEGwenaël QUANTIN
Editeur : MANGO
Collection : Cook It Yourself
Année : 05/2014

Fini l'industriel !
Réalisez vous-même vos glaces et desserts glacés, avec ou sans sorbetière.
Des recettes faciles à réaliser, avec des pas à pas pour maîtriser les bons gestes.
Cook it yourself, une collection 100% fait maison pour plus de goût et de qualitéà moindre frais !
[lire la suite]

13,95 €
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La couverture et les autres extraits de Code des entreprises en difficulté 2014. 3e édition
Les meilleures recettes
Auteur : Isabelle JEUGE-MAYNARTGhislaine STORA COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Année : 05/2014

Une présentation des différents types de glaces, crèmes glacées, sorbets, glaces à l'eau, ésquimaux, smoothies, milk-shakes.
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Pour les réussir à tous les coups avec ou sans sorbetière.
40 recettes faciles et hyper gourmandes de plaisirs glacés : glace au yaourt, glace au chocolat noir, crème glacée à la vanille, bâtonnets glacés au chocolat et au praliné, sorbet [...] [lire la suite]

6,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Seychelles . 2e édition
Auteur : François-Xavier CATHALAStéphane BAHICLucie CIPOLLA
Editeur : HACHETTE
Collection : Eat Place
Année : 04/2014

Le glacier La Martinière fait craquer tous les vacanciers de l'île de Ré depuis plusieurs générations avec ses parfums originaux, ses pâtisseries glacées et ses gaufres maison.
Le livre vous donne toutes les techniques pour réaliser une crème glacée et un sorbet, mais aussi une pâte à choux et de la guimauve pour vos desserts glacés.
Crèmes glacées cultes du glacier : [...] [lire la suite]

13,90 €
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La couverture et les autres extraits de Le grand livre marabout de la cuisine du monde
Auteur : Linda LOMELINOJenny CARENCO
Editeur : MARABOUT
Année : 04/2014

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, faire ses glaces maison n'est pas si compliqué.
Suivez les conseils de l'auteur et réalisez vos crèmes glacées, sorbets, sherbets, bâtonnets mais aussi gâteaux glacés.
De quoi agrémenter vos journées d'été et avoir toujours au congélateur un bon dessert maison de prêt !
[lire la suite]

12,90 €
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