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Grand atlas des vignobles de France

Grand atlas des vignobles de France - solar - 9782263147852 -
Grand atlas des vignobles de France 

Auteur : 

Editeur : SOLAR

Date parution :

Complètement remis à jour, cet ouvrage de référence comprend une description détaillée et réactualisée de l'ensemble des vignobles d'appellation de France, de leurs cépages et de leurs vins s'appuyant sur des cartes inédites.

Auteurs :

Ancien caviste parisien, Benoît France intègre en 1985 l'équipe du « Goût Juste » de Jacques Puisais qui s'est fixé pour objectif de définir les règles des accords mets et vins. Il devient à la même époque professeur de dégustation et de géographie viticole à l'école l'Académie du Vin. Il est élu en 1989 à l'Académie des Gastronomes, membre de l'Académie du Vin de France en 1995, et membre de l'Académie Internationale du Vin en 2007. Il est également professeur, donnant des cours sur la vigne, le vin et sa dégustation à la célèbre école internationale Le Cordon Bleu.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Crus et vignobles.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 322
Dimension : 26 x 34 cm
Poids : 2610 gr
ISBN 10 : 2263147853
ISBN 13 : 9782263147852
54,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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