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Greffé et gourmet - Recettes gourmandes

Greffé et gourmet - Recettes gourmandes - du signe - 9782746836310 -
Greffé et gourmet - Recettes gourmandes 

Auteur : 

Editeur : DU SIGNE

Date parution :

Les progrès considérables de la chirurgie et de la médecine permettent aujourd'hui des prouesses jadis inimaginables, en particulier en matière de greffes d'organes et de cellules de la moelle osseuse.
S'ils sauvent des vies, les traitements induisent une fragilité des patients face aux infections.
Les premières pages de cet ouvrage apportent ainsi des conseils indispensables permettant une maîtrise du risque de contamination alimentaire.
Afin de conserver et d'apporter le goût, la gourmandise et le plaisir d'un repas partagé, les chefs des Etoiles d'Alsace ont adapté avec talent le meilleur de la cuisine alsacienne actuelle dans des recettes saines, sûres et savoureuses !
Destiné aux patients greffés et à leur entourage, ce livre plaira à tous les gourmets avides de recettes accessibles concoctées par de grands chefs et superbement mises en valeur.

Plus de 70 recettes de grands chefs des Etoiles d'Alsace - en collaboration avec le service d'onco-hématologie/unité de greffes de l'hôpital de Strasbourg - Hautepierre.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 192
Dimension : 20 x 24 cm
Poids : 728 gr
ISBN 10 : 2746836319
ISBN 13 : 9782746836310
20,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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